Menu
Cart
Forbes България
Cart
  • Последни
  • Бизнес и Коронавирус
  • Иновации
  • Лидерство
  • Пари
  • Бизнес
  • Стартъпи
  • Класации
  • Лайфстайл
  • Forbes TV
  • От извора
  • BrandVoice
  • Forbes INSIGHTS
  • Featured
    • FORBES 30 под 30 Class 2021
    • Forbes Women 2022
    • Forbes Men On Top
    • nPloy BrandVoice | Партньорска програма
Close Menu
Close Cart
20 май 2022, 14:43

Бизнесът не е само шоколад

Енея Георгиева Редактор във Forbes

Отразявам успехите на българските предприемачи с фокус върху стартъп екосистемата, технологиите и социалното предприемачество

Годината е 2013-а, Красимир Бенямин работи в търговския отдел на Hewlett Packard Enterprise, но мечтата му е да обикаля света и да води класове по йога и медитация. За да я финансира, съосновава компанията за био веган шоколади Bio Benjamin. Целта му е с нея за десет години да осигури останалата част от живота си.

Красимир Бенямин е убеден, че био веган шоколадите на Bio Benjamin са полезни за здравето ни заради високия клас суровини и свойствата на какаото да неутрализира токсините. Снимка: Иван Коловос

С тази нагласа в последните девет години Бенямин разработва 26 нестандартни рецепти в различни цветове. Шокола­ди Benjamissimo включват суперхрани като чия, мача, киноа, куркума, джинджифил, но също така люта чушка и брашно от рожков вместо какао. С тях компанията „Био Беня­мин“ пробива на 30 пазара, а през изминала­та 2021 г. оборотът ѝ се увеличава с 50% до почти 3 млн. лв. Екипът ѝ днес е от 30 души.

Нишите, в които оперира Bio Benjamin, изглеждат апетитни. Прогнозите на Grand View Research са до 2028 г. глобалният пазар на веган шоколадови изделия да се увеличи от 467.3 млн. долара през 2021 г. до 1.41 млрд. долара. Сходни са и очакванията за този на биошоколади.

Когато компанията стартира, двата па­зара обаче са още много малки, а в България не се говори много за тях. „През 2013 г. в Ев­ропа почти нямаше веган шоколади, а тези, които все пак се намираха, имаха кошмарен вкус. Трябваше да направим нещо наистина вкусно, което хората изобщо да не разбират, че е веган“, казва Красимир Бенямин (40).

Представя тази възможност за бизнес на брат си Мартин Бенямин и на съпругата на Мартин – Сара Алсбей. Те много харесват идеята и тримата започват да правят шо­колад в домашни условия, като решават ка­каото да остава сурово в рецептите им.

„Брат ми не пропуска възможност за пъ­туване. Благодарение на тази негова страст опитахме над 800 вида шоколад от различни дестинации, преди да разберем точно какво искаме“, казва Красимир Бенямин. През април 2014 г. основават „Био Бенямин“ с първона­чална инвестиция 100 хил. евро. Средствата идват от личните спестявания на Мартин Бенямин, събрани от успехите му като про­фесионален покер играч.

Производството обаче не е никак евтино. Освен шоколадът да бъде вкусен, за трима­та е важно той да е полезен за потребите­лите, производството да не вреди на окол­ната среда, а суровините да се отглеждат в нормални условия за труд. За да избягат от доставчици с лоша репутация, правят ста­рателни проучвания и не се страхуват да платят малко повече. „Много време търсихме честни доставчици на висок клас древ­ни сортове какао. Успяхме да ги намерим в Перу, Никарагуа, Доминиканска република. Това решение увеличава разходите ни с два до четири пъти, отколкото внос от Афри­ка.“

Шоколатиерите си правят груба сметка колко биха им стрували сертификатите за качество и какъв бюджет им е необходим за участия в изложения. Така разбират, че не могат да си позволят голямо пространство, където да правят шоколад. Затова нае­мат възможно най-евтиното – малко мазе в сграда близо до Hewlett Packard Enterprise. Красимир Бенямин продължава да работи за корпорацията през деня. През нощта той произвежда първите ръчно изработени шо­колади на Bio Benjamin под марката Rocao, а във времето, което му остава, преподава източни изкуства.

По време на международни из­ложения българските шоко­латиери намират нови клиен­ти. Започват да произвеждат под техен бранд като private label. Силите им обаче започват да не сти­гат и имат нужда от капитал, за да продъл­жат да растат. Така се свързват с Митко Йорданов, управител на фондa Maxi Investment. Можете да си представите изра­жението му, когато вижда, че компанията, която се самооценява на 1 млн. долара, се помещава в мазе и няма нито една машина.

Красимир Бенямин търси инвестиция от 10 млн. евро за изграждането на фабрика и за развитието на нови продукти с шоколад

„Преди това той беше инвестирал пре­димно в недвижими имоти и слънчеви пане­ли. Затова не беше сигурен как да подходи към нас, а и ние нямахме нищо друго освен идея и това, че аз говорих за нея много убе­дително“, казва Красимир Бенямин, изпълни­телен директор на компания.

През 2016 г. фондът купува 44% от акци­ите за 100 хил. евро и дава на Bio Benjamin още 550 хил. евро под формата на заем. С този капитал братята Бенямин и Алсбей ре­шават да започнат всичко отначало, като стъпят на наученото от Rocao. Шоколади­те им вече се казват Benjamissimo, а какао­то се пече, както при повечето подобни из­делия на пазара. Красимир Бенямин напуска работа, за да се отдаде на предприемаческото си начинание. Създават и нов бизнес план. Целта им е да пробият в Германия и да продават предимно там. Мотивацията им е вече развитият пазар за био и веган продукти. Отварят офис, наемат по-голямо про­изводство в България и привличат първите хора на заплата.

Германският пазар обаче се оказва пре­калено конкурентен и Bio Benjamin затваря представителството си там след по-малко от година. За сметка на това след няколко изложения съоснователите започват износ за други 20 пазара, сред които са САЩ, Япо­ния, Южна Африка, Испания, Финландия, Ка­нада и Израел. За тях изпълняват нови 25 рецепти.

Това значително увеличава работата на компанията. В най-неподходящия момент обаче се поврежда една от машините за пе­чене на какаови зърна. „Каса Какао“ от Пловдив веднага откликва и им помага: „Пращах какао до тяхната фабрика, те ми го изпича­ха и после ми го връщаха обратно в София“, казва Бенямин.

През 2018 г. съоснователите на Bio Benjamin взимат още един заем. Този път за 200 хил. евро.

През 2020 г. компанията губи най-големия си клиент с private label, чрез който проду­ктите ѝ стигат до САЩ. Съ­щото се случва и с единстве­ния дистрибутор в Япония. Bio Benjamin използва момента, за да достигне до нови компании и крайни клиенти. За няколко месе­ца води виртуални разходки във фабриката и курсове за приготвяне на шоколад в домашни условия. За тях се записват 2 хил. участници. Въпреки кризата шоколатиерите успяват да излязат с 8% повече приходи. Според Беня­мин заслугата за това не е била само за бър­зите им действия: „Ако биоиндустрията е била в бум малко преди COVID-19, то по време на пандемията този бум стана още по-голям.“

В началото на 2021 г. Сара Алсбей реша­ва да излезе от бизнеса, а Мартин Бенямин вече е само съдружник. Срокът за връщане на последния заем обаче се приближава. Кра­симир Бенямин решава да не губи време и се отдава на стратегически промени. Наема двама нови души – финансов директор и опе­ративен директор, купува нови софтуери за управление на финансите, организиране на производството и планиране. Така дист­рибуторите и клиентите за private label не се тревожат за количествата, защото Bio Benjamin ги изчислява вместо тях.

Новите попълнения в екипа помагат на Красимир Бенямин да се съсредоточи върху подобрения, които могат да дадат добаве­на стойност за компанията. „Преди тези промени аз не бях управител, а пожарникар. Нямах много време за развойната дейност, пиара, маркетинга… И времето ми отиваше в оперативен бизнес. Тези неща не са ми по специалността и не носят директно пари за фирмата, но ако не ги правиш, се обезсмисля всичко останало.“

Чрез новите подобрения Красимир Беня­мин забелязва, че цветните шоколади предиз­викват по-голям интерес. С тази нагласа за един месец създават три шоколада от идея, през опаковки до излизане на пазара. Тава са син със спирулина, оранжев с чили и жълт с куркума и джинджифил. Третият се превръща в най-продавания им шоколад.

Това помага кредитът за 200 хил. евро да бъде върнат, но компанията има нужда от нови клиенти. През януари 2022 г. Кра­симир Бенямин решава да пише на корпо­рацията Müller, която има близо 900 дроге­рии, 600 от които в Германия. Първоначално оттам го отпращат, но после се разбират Bio Benjamin да създаде два нови шоколада, които потенциално да влязат в портфолио­то продукти в дрогериите. Екипът на Müller остава впечатлен. Българските шоколатие­ри получават договор за минимум 50 хил. шо­колада, с които да се провери дали има ин­терес. Затова ще бъдат пуснати на шест пазара, а ако се харесат от клиентите, се очаква българската компания да получи нова, значително по-голяма поръчка.

Партньорството изглежда обещаващо, а Красимир Бенямин се оглежда за чуждестранна инвестиция от поне 10 млн. евро, за да подкрепи развитието на компанията. Част от сумата ще отиде за собствена фабрика, защото продължават да бъдат под наем. Друга част е за развитието на нови продукти с шоколад.

По всичко обаче личи, че Бенямин ос­тавя обикалянето на света най-рано за 2025 г., като „всичко зависи от това дали компанията се справя добре и без мен“, казва единственият основател, който все още ра­боти в Bio Benjamin.

CleverTap придобива изцяло Leanplum Студенти ще се състезават в решаването на бизнес казуси от България

Свързани статии

Новият живот на киносалоните

Бизнес, Водещи новини

Новият живот на киносалоните

Споделени технологии

Бизнес

Споделени технологии

Големи зелени машини

Бизнес

Големи зелени машини

InspectHOA: Ловци на документи

Бизнес, Водещи новини

InspectHOA: Ловци на документи

Бърза био енергия

Бизнес, Водещи новини

Бърза био енергия

Замъкът Titan

Бизнес, Водещи новини

Замъкът Titan

Реклама

Избрано

отпреди 24 часа

Новият живот на киносалоните

отпреди 2 дни

Инфлационна спирала, рецесия или меко приземяване?

отпреди 3 дни

Правилата на „Зайо Байо“

24 юни 2022, 17:11

Как Пресиян Каракостов промени играта

23 юни 2022, 15:26

StorPool: Микромеханика на успеха

23 юни 2022, 11:30

За ИТ експертите заплатата е на второ място

Forbes България
  • Списанието
  • Събития
  • Forbes Бюлетин
  • Реклама
  • Online Магазин
  • Абонамент
  • Кариери
  • Контакти
  • Forbes профил
  • Последни
  • Бизнес и Коронавирус
  • Иновации
  • Лидерство
  • Пари
  • Бизнес
  • Стартъпи
  • Класации
  • Лайфстайл
  • Forbes TV
  • От извора
  • BrandVoice
  • Forbes Healthcare Summit
  • Forbes DNA of Success
  • Forbes Innovation Forum
  • Forbes 30 под 30
  • Forbes Women Forum
  • Бизнес Наградите на FORBES
    • • Специални награди
    • • Условия
    • • Категории
    • • Жури
    • • Победители 2022

Актуален Брой

FORBES е лицензирана търговска марка, собственост на Forbes IP (HK) Limited. FORBES БЪЛГАРИЯ се издава от „Българска бизнес медия“ ЕООД по силата на лицензионно споразумение с Forbes IP (HK) Limited. Forbesbulgaria.com се изгражда и поддържа със съдействието на JT Design
Политика за поверителност
© 2022 FORBES. Всички права запазени. © 2022 „Българска бизнес медия“ ЕООД. Всички права запазени