Твърди се, че историята на кафето датира от IX век, когато стадо кози привлечени от аромата на зърната на кафе, опитали от тях и изведнъж станали по-живи и необикновено енергични. Пастирът, който видял чудотворното влияние на плодовете на непознатото растение, решил и той да опита и чудото проработило и при него: плодовете така му подействали, че той забравил за всичките си проблеми. Историята разказва, че ефектът от новооткрития чудодеен елексир останал пазен в тайна на територията на Арабския полуостров близо 1 век. Мистерията на благоуханното растениe била пренесена първо в Турция, а около средата на XVI век кафето достигнало и в Европа от жадуващите за нови открития жители.

През далечната 1882 година в Италия, в подножието на хълмовете около Торино, в китното градче Киери, Доменико Верняно открива малко магазинче за хранителни стоки, откъдето се запленява от ароматите на кафето, което предлага на своите клиенти.

Силата на интуицията и чашата кафе – превърнала се в константа във времето, зареждат с много страст Доменико и той поставя началото на свой бизнес – Caffé Vergnano, който в продължение на 140 години гради история и се предава от поколение на поколение.

Компанията се развива през годините, като придобива ферма за производство на кафе, намираща се в Кения. Следва закупуване на складове в Торино, Алба и Киери, а през 70-те години на ХХ век, построяване на завод в гр. Сантена.

Наследниците на Доменико, които с много носталгия и любов пазят в себе си спомените от детството си за щастливите моменти в хранителния магазин на дядо си, смело водят Caffè Vergnano по пътя на успеха.

140 години по-късно компанията вече изнася в над 90 държави по света, има около 250 служители и е на водещо място сред производителите на кафе в Италия. Нейните смеси могат да бъдат открити в най-добрите барове и в над 170 магазина Caffè Vergnano 1882 по целия свят.

В момента бизнесът се управлява от четвъртото поколение наследници на Доменико Верняно – Каролина, Енрико и Петро Верняно, които преобразяват изцяло семейния бизнес и кафе културата в страната си.

За да заразят и други с любовта си към кафето, те създават Академия Vergnano, базирана в старата семейна къща в Киери, откъдето Доменико започва всичко. Като истинска фабрика за вълшебства, тя е оборудвана със стая за практически дейности с 5 различни машини за еспресо, кът за приготвяне на кафе и миксология и “теоретична” стая за сервиране на чаши с ароматната напитка. Академия Vergnano има няколко локации в Италия и по света, където новите баристи се превръщат в добре подготвени професионалисти опознали културата, тайните и изкуството на правене на кафе.

През 2018 г. единственият представител на нежния пол от наследниците на Доменико – Каролина Верняно, в сътрудничество с Международния женски алианс за кафе, създават проекта „Women in coffee“, който тя припознава за своя кауза. Провокирана от данни на Международната организация за кафе, които показват, че 25% от фермите за кафе се ръководят от жени и 70% от работната сила в плантациите е женска, тя създава инициативата “Жените и кафето”. Нейната цел е да подкрепя малкия бизнес на жени, производители на кафе, и да развива различни инициативи, фокусиращи се върху овластяването, приобщаването и уважението към жените. Според Каролина „всяка жена трябва да може да се развива социално и икономически, да има право на образование и свобода на изразяване, защото жените са ключът към развитието и промяната.“

Въпреки нарастващата конкуренция, Caffé Vergnano приключва бурната 2021 г. с общ оборот от 92 милиона евро. Износът възлиза на 22,4 милиона евро, търговията на дребно – на 37,6 милиона евро, ХоРеКа секторът – на 29,4 милиона евро, и вендинг – на 2,6 милиона евро. В същата тази година марката поставя началото на стратегическо партньорство с Кока-Кола ХБК за ексклузивна дистрибуция на Caffé Vergnano като част от портфолиото на компанията извън Италия. България бе първият пазар в групата на Кока-Кола ХБК, който вследствие на това партньорство, започна да предлага популярната италианска марка на своите клиенти и потребители

В началото на месец октомври, типично по италиански, фамилията отпразнува 140 годишния юбилей на Caffé Vergnano, като покани на „семейна вечеря“ приятели, представители на италианската и международна преса, клиенти и дистрибутори от цял свят, както и партньора си – Кока-Кола ХБК. Под куполите на местната църква, на площада във Валфенера – малко градче в северния регион на Пиемонт, гостите на празненството се насладиха на типични за региона ястия и вино, празнична торта с вкус на кафе и направиха празника незабравим с много танци до ранни зори. Събитието отбеляза пускането в продажба на книгата „Il Fuoco sotto al Caffè“ („Пламъкът за кафето“), която е много личен и дълбоко откровен разказ за историята на страхотното семейство Vergnano и страстта към ритуала на кафето, предавана през поколенията.

До края на месец октомври Caffé Vergnano предстои да открие своето трето производствено звено във Валфенера. Проектът ще обнови местността и ще гарантира нови работни места в този малък град, който не само представлява бъдещето на Caffè Vergnano, но и неговото минало и корени.

„Тази компания е моят живот, а това е моята история. Освен децата ми, това е единственото друго нещо, което ме кара да изляза от леглото всяка сутрин и именно затова се стремя всеки ден да правя нещата по най-добрия възможен начин. Стремя се да направя света по-добро място за бъдещите поколения.“ – Каролина Верняно

Caffè Vergnano – passion, tradition, and love with 140 years of history

Caffè Vergnano
THE EYE Forbes partnership programme

 

---

It is said that the history of coffee dates back to the 9^th century, when a herd of goats, attracted by the aroma of coffee beans, tasted them, and suddenly became more active and unusually energetic. The shepherd, who saw the miraculous effect of the unknown plant’s fruits, decided to give it a try, and the miracle worked for him as well: the fruits worked for him so much that he forgot about all his problems. The story goes that the effect of the newly discovered miraculous elixir remained a secret on the territory of the Arabian Peninsula for nearly a century. The fragrant plant’s mystery was first brought to Turkey, and around the middle of the 16^th century, coffee reached Europe thanks to the inhabitants who were hungry for new discoveries.

Back in 1882 in Italy, at the foot of the hills around Turin, in the pretty town of Chieri, Domenico Vergnano opened a small grocery shop, where he was captivated by the aromas of the coffee he offered to his customers.

The power of intuition and a cup of coffee – which has become a constant over time filled Domenico with a lot of passion and he started his own business – Caffè Vergnano, that has been building a history for 140 years and has passed on from generation to generation.

The company has grown over the years by acquiring a coffee-producing farm located in Kenya. This was followed by the purchase of warehouses in Turin, Alba and Chieri, and the construction of a factory in Santena in the 1970s.

Domenico’s heirs, who with much nostalgia and love cherish their childhood memories of the happy moments in their grandfather’s grocery shop, bravely lead Caffè Vergnano on the road to success.

Now, 140 years later, the company exports to over 90 countries worldwide, has about 250 employees and is a leading coffee producer in Italy. It blends can be found in the best bars and in over 170 Caffè Vergnano 1882 coffee shops worldwide.

The business is currently being managed by Domenico Vergnano’s fourth generation of heirs – Carolina, Enrico and Petro Vergnano, who are completely transforming the family business and coffee culture in their country.

To inspire others with their love for coffee, they created the Vergnano Academy, based in the old family house in Chieri, where Domenico started it all. Like a true magic factory, it is equipped with a hands-on room with 5 different espresso machines, a coffee and mixology corner and a “theoretical” room for serving cups of the aromatic drink. The Vergnano Academy has several locations in Italy and around the world, where new baristas transform into well-prepared professionals who have learned the culture, secrets and art of coffee making.

In 2018, the only woman-representative from Domenico’s heirs – Carolina Vergnano, in collaboration with the International Women’s Coffee Alliance, created the “Women in coffee” project, which she recognizes for her cause. Spurred on by data from the International Coffee Organization showing that 25% of the coffee farms are run by women and 70% of the plantation workforce is female, she created the “Women in coffee” initiative. Its aim is to support small businesses of women coffee producers and to develop various initiatives focusing on the empowerment, inclusion, and respect of women. According to Carolina, “every woman should be able to develop socially and economically, have the right to education and freedom of expression, because women are the key to development and change.”

Despite the growing competition, Caffé Vergnano ends the turbulent 2021 with a total turnover of 92 million euros. Exports amounted to 22.4 million euros, retail trade – 37.6 million euros, HoReCa sector – 29.4 million euros, and vending – 2.6 million euros. In the same year, the brand launched a strategic partnership with Coca-Cola HBC for the exclusive distribution of Caffé Vergnano as part of the company’s portfolio outside of Italy. Bulgaria was the first market in the Coca-Cola HBC group, which began to offer the popular Italian brand to its customers and consumers, as a result of this partnership.

At the beginning of October, the family celebrated the 140^th anniversary of Caffé Vergnano as typical Italians, by inviting friends, representatives of the Italian and international press, customers, and distributors from all over the world, as well as their partner – Coca-Cola HBC, to a “family dinner”. Under the domes of the local church, in the square of Valfenera – a small town in the northern region of Piedmont, during the celebration the guests enjoyed typical dishes and wine of the region, a festive coffee flavored cake and with lots of dancing until early dawn, made the celebration unforgettable. The event marked the launch of the book “Il fuoco sotto al caffè” (The Flame for the Coffee), a very personal and deeply sincere story of the history of the great Vergnano family and the passion for the coffee ritual passed on through the generations.

By the end of October, Caffé Vergnano is about to open its third production unit in Valfenera. The project will renew the area and guarantee new jobs in this small town that not only represent the future of Caffè Vergnano, but also its past and roots.

“This company is my life, and this is my story. Besides my kids, it’s the only other thing that gets me out of bed every morning, and that’s why I strive every day to do things in the best way possible. I strive to make the world a better place for future generations.”– Carolina Vergnano, CEO of Caffè Vergnano.