„Жанет“ – хипермаркети от ново поколение
Иван Дашев, съдружник в „Жанет“ ООД, водеща компания за търговия на едро и дребно с хранителни продукти в бургаска област, изгражда силен регионален бранд.
От квартален магазин в Несебър до верига хипермаркети и позицията на регионален лидер в сектора, „Жанет“ изминава дълъг и успешен път в бизнеса. Каква е формулата ви за растеж и добри резултати?
Пътят дотук наистина беше дълъг – тази година ще отбележим 30 години „Жанет“. Със семейството ми създадохме и управляваме два хипермаркета, които са от ново поколение, без аналог в България. Концепцията ни „всичко под един покрив“ е различна, иновативна и успешна.
Стараем се винаги да сме отлично заредени, с асортимент за всеки вкус и конкурентни цени. Развихме и мрежа от супермаркети, които също се отличават със собствен стил и добро обслужване. Започнахме да се разрастваме, след като вече добре познавахме сектора. Въпреки това поехме редица рисковани бизнес решения. Сложно е, когато от позицията на малък и среден бизнес дръзнеш да се превърнеш в конкуренция на големите играчи на пазара.
Но вие го направихте. Как се справяте с конкуренцията в лицето на големите международни вериги?
Благодарни сме, че работим в условия на тежка конкуренция в сектора с бързооборотни стоки. Това ни мотивира да сме иновативни и да сменим концепцията при търговията на едро и на дребно. Разработихме уникалния модел на първия грандмаркет в Несебър и продължихме да се разрастваме.
Мощните международни компании ни стимулираха да ставаме все по-взискателни към самите нас, към доставчиците и служителите ни. Добрата новина е, че това води до по-голямо разнообразие на стоки, изключително конкурентни цени и добро обслужване за нашите клиенти.
Пред какви други предизвикателства бяхте изправени във времето и как ги преодоляхте?
Допреди ковид мислехме, че сме се сблъскали с всички възможни предизвикателства в бранша. Имахме магазин за хранителни стоки в периоди на дефицити на основни стоки и суровини, по време на историческа хиперинфлация, фалити, режим на тока и т.н.
През периода на пандемията трябваше да останем отворени във време на страх и ужас. Това беше изключително изпитание за нашия екип и съм им благодарен, че се справихме.
В момента предизвикателство отново е инфлацията – тя се усеща при всички в сектора, не само в България. Опитваме се максимално да защитим нашите клиенти, без да правим компромис с качеството на стоките и услугите, които предлагаме.
Хипермаркети „Жанет“ се отличават в региона освен с мащаба и различната си концепция, и с това, че работят целогодишно, а не сезонно, както е обичайно за курортните градове. Как успяхте да привлечете клиенти извън летните месеци?
За съжаление, повечето търговски обекти наистина работят само по няколко месеца през лятото. Тенденцията на все по-къси сезони в регион Несебър изправи пред избор и нас – да не работим или „Жанет“ да привлече редовни клиенти от съседни общини. Положихме много усилия и днес при нас пазаруват хиляди хора от Бургас, Поморие и т.н. Посещават ни, защото много качествени продукти могат да се намерят само в нашите вериги, асортиментът ни от храни и напитки няма аналог на местния пазар.
Всеки ден зареждаме прясно българско месо, работим с почти всички родни ферми. Предлагаме и редица вносни бързооборотни стоки със защитено обозначение за произход (P.D.O.), които са носители на множество златни отличия от международни форуми.
Работим в сътрудничество с някои от най-наложените европейски производители в хранително-вкусовата промишленост, които произвеждат и стоки специално за нашата верига. Не пропускаме да посещаваме и международните изложения за хранителни продукти, където се представят най-новите тенденции, за да ги отразим в нашите магазини.
На топлите ни витрини предлагаме богато меню от прясно приготвена храна на място, както и целогодишно работещи суши и пица бар. Клиентите ни избират измежду 3200 алкохолни напитки. Имаме сектори за бяла и черна техника, домашни потреби и интериорен текстил, детски дрехи и играчки, масова и селективна парфюмерия и т.н.
През повечето време от съществуването си „Жанет“ е локален бранд, фокусиран в Несебър и Слънчев бряг. С какво локация като Свиленград ви накара да излезете извън тези граници през 2017 г.?
За да поддържаме толкова голям асортимент и конкурентни цени, е необходимо да не намаляваме драстично темпото на работа. Разбрахме, че това ще е неизбежно, ако не потърсим нови пазари. Затова инвестирахме в грандмаркет в Свиленград.
Градът е на две граници – при нас пазаруват гръцки и турски туристи. Освен това Свиленград се развива добре, хората имат целогодишно работа и стандартът на живот се повишава.
Набелязали ли сте вече следващата точка от картата на България, на която искате да сложите бранда си?
Категорично мислим да продължим да се разрастваме. Търсим целогодишен пазар и оглеждаме възможностите за инвестиция в различни окръжни градове. Тепърва предстоят новини за бранда „Жанет“.
Какви са ключовите принципи, които следвате като предприемач?
Преди всичко коректност към клиентите, служителите и партньорите на компанията. За да имаме редовни и доволни купувачи, трябва да отстояваме стандарти. Дори и в едно звено да допуснем пропуски, при такава голяма конкуренция веднага ще изгубим позиции. Затова държим витрините да са заредени винаги с качествена и прясна стока.
С особено внимание се грижим за партньорствата с българските производители. Техните продукти се предлагат приоритетно при нас.
Много държим служителите ни да бъдат добре мотивирани, защото това ги прави отговорни на работните им места. Някои от тях са с нас от първите години на фирмата, а текучеството на хора в компанията е слабо. През летните месеци осигуряваме работа на над 600 души.