Да посрещнем природата в хотела
| Партньорска програма
Бони Манси, генералният мениджър на „Хилтън София“, разказва за новостите в хотела, какво предстои и как се променя туризмът
„Хилтън София“, преминава през една голяма трансформация в момента. Можете ли да ни кажете повече за нея и какво отличава хотела от конкуренцията?
Това, което ни прави различни, е ангажиментът на „Хилтън“ да предоставяме на нашите гости интересни и привлекателни решения, подходящи за всяко едно тяхно желание или проблем. Ние считаме, че е от изключително значение всяко наше действие да бъде в синхрон с топлината и естеството на гостоприемството. Новата концепция на „Хилтън София“, ще се изрази в това да внесем природата в хотела. Благодарение на разположението ни на прага на един от най-красивите паркове в София, можем спокойно да заявим, че вниманието към детайлите и истинското гостоприемство е в нашата природа.
Природосъобразността е все по-актуална тема, особено в сектор като вашия. Какви еко практики са въведени в „Хилтън София“, и неговото преобразяване и как успявате да поставите природата на първо място?
Това наистина е много важно в нашата компания. Проектът „Хилтън София“, е в перфектна хармония с глобалната „Хилтън“ философия. Откакто станахме част от пътешествието, наречено Travel with Purpose, постоянно се стремим да градим бизнес, който е с цел.
Най-скорошният ни доклад за околната среда, социалната сфера и управлението всъщност ни дава възможност да видим как напредваме към нашите Travel with Purpose цели. Намаляването на количеството вода и на отпадъците с 50%, както и намаляването на въглеродните емисии със 75% до 2030 г. са само част от амбициозните цели, които сме си поставили.
Също така „Хилтън София“ е инвестирал средства в най-модерното оборудване, включително и соларни панели, които ще ни дадат възможността да продължим да следваме и изпълняваме отдадено тези планове.
Как успявате да създадете нова история на фона на вече много позната марка като „Хилтън“?
Това не е просто един проект за обновяване. Всъщност лесно можем да мислим за „Хилтън София“ като нещо абсолютно ново и различно. Освен че нашите стаи са напълно обновени, е добавена и нова бална зала, както и нови конферентни пространства, в които ще може да се състоят средни или големи бизнес събития, конференции и социални сбирки. Добавяме и 11 нови апартамента, както и един президентски апартамент, който определено ще бъде един от най-атрактивните ни предложения, тъй като гледа парка и Витоша, от едната страна, и прекрасния център на София, от другата. Един нов ресторант и един нов бар са включени в пълното обновяване на околността, за които сме сигурни, че ще направят новия „Хилтън София“ напълно различен!
Какво изживяване бихте искали всеки един гост да има в „Хилтън София“?
Преди повече от 100 години нашият основател Конрад Хилтън е казал: „Било е и все още е наша отговорност да изпълним планетата земя със светлината и топлината на гостоприемството“. В „Хилтън София“ ще изпълняваме тази мисия, като продължаваме да създаваме за нашите гости неповторими изживявания всеки ден.
Освен пълната трансформация на хотела, имате и две нови заведения – OXBO ресторант и Regale бар. Какво можете да ни кажете за тях?
Толкова се вълнуваме да съобщим, че въвеждаме две нови Хилтън концепции. OXBO е ресторант, в който всеки може да се наслади на храна, приготвена с продукти от местни ферми, докато е заобиколен от стилен и модерен интериор. Самият аз съм ходил лично да видя фермите, които произвеждат най-важните ни продукти – от сирената, през зеленчуците, до месото. Също така много скоро нашите прочути кошери ще се върнат на покрива на хотела и докато чакаме това да се случи, всеки може да опита от пчелните ни пити или на закуска, или в авторския чийзкейк, направен от нашия шеф Илиян Александров.
Барът Regale ще надгради бар изживяванията с една много изтънчена атмосфера. Заедно с елегантния си интериор, нашият екип от бармани експерти вече няколко месеца създават и пресъздават коктейли, които са изкуство. Барът разполага също и с външна тераса, която ще направи по-топлите вечери една истинска наслада. Това е мястото за бизнес разговори или следобедни срещи – място, което да се види и да бъдете видени.
От доста време работите в хотелиерството. Кажете ни какви промени сте забелязали в този бранш през последните няколко години?
Със сигурност фактът, че все повече и повече хора пътуват в днешно време, е оформил този бранш. Пъстротата на нашата компания се опитва постоянно да създава индивидуални решения за всеки отделен клиент. Именно затова в момента „Хилтън“ има 22 марки под своето име. Изненадващо, все по-често виждаме клиенти, които не се страхуват да платят правилната цена за правилното изживяване. Тук не става въпрос за правене на компромис с цените, а за спазване на нашите обещания.
Как се е променил туризмът конкретно в България?
За времето, в което пребивавам в София, смятам, че туризмът постепенно се подобрява. България е страна, която все още много хора откриват и преоткриват. В момента виждаме доста бизнес и корпоративни клиенти, но с подобрението на инфраструктурата със сигурност ще видим все повече и повече гости, които идват в София и за почивка.
Гледайки напред във времето, как виждате „Хилтън София“?
Уверено мога да кажа това – място, пълно с възможности!
