Най-добрият бърбън в света – според наградите Bartender Spirits за 2023 г.
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Рафтовете на магазините за алкохол са пълни с опции в наши дни. С толкова голям избор потребителите са все по-жадни за съветите на експертите. И може би няма нито една фигура в индустрията, която да се ползва с такова доверие като бармана.
Следователно има смисъл, че наградите Bartender Spirits се превърнаха в едно от най-важните годишни състезания за гледане. Първоначално стартирано през 2019 г., журито се състои от група от повече от две дузини уважавани производители на напитки от целия свят.
Според неговия уебсайт „целта на състезанието за спиртни напитки е да предостави независими и честни отзиви за марки, насочени към търговията с барове“. Независимо от това, изводите са жизненоважни за потребителите у дома. Тъй като тези съдии не оценяват само продукти въз основа на възможността за фиксиране в коктейл. Те разглеждат достойнствата на всяка течност въз основа на нейния цялостен вкус – включително баланс и гъвкавост – както и неговата възприемана стойност.
През 2023 г. състезанието оцени над 1400 кандидатури, като най-голямото количество предложения беше в категориите уиски, водка, джин. И от всичко това, съдиите държаха едно уиски по-високо от всички останали: Heaven Hill Bottled-in-Bond. 7-годишният бърбън е дестилиран от високо царевично пюре, което означава, че ще погъделичка вашата слабост за сладкото с широки щрихи от масло, ванилия и мед. Не забравяйте, че бърбънът трябва да бъде направен само с 51% или повече царевица като част от неговата зърнена рецепта. Този разчита на 78%, заедно с 12% малцов ечемик и 10% ръж.
Едноименната дестилерия зад уискито е икона на Кентъки. Heaven Hill произвежда световноизвестна спиртна напитка в щата Блуграс от 1935 г. насам. Това конкретно издание се връща към онази епоха на основаването, когато най-доверената течност на рафтовете трябваше да носи Bottled in Bond на етикета. Наименованието е установено с акт на Конгреса през 1897 г., който въвежда федерален надзор, за да се гарантира, че такива уискита са отлежавали минимум четири години, държани в една дестилерия през цялото това време и бутилирани строго при 100 проби.
Но истинското доказателство е в пудинга, както се казва. Подходяща аналогия тук, тъй като всепризнатата оферта на Heaven Hill е наливане, достойно за десерт. Взискателните вкусове също ще доловят нотка на тютюневи листа във финала, засилвайки сложността на бърбън, който пие доста над тегловния си клас на средна цена на дребно от само 45 долара за бутилка.
Барманите, които си стоят у дома, лесно ще разберат защо този се харесва толкова силно на професионалните им колеги. Работи изключително добре в класическа старомодна подготовка. Освен това е лесно достъпен на рафтовете.
