Уиски на седмицата: Elijah Craig Barrel Proof Bourbon, партида 1A24
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Обикновено не бихте намерили много фенове на уиски, които се оплакват от устойчив на бъчви Кентъки бърбън, отлежал повече от 10 години на разумна цена от 75 долара.
Най-новото бутилиране, Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Batch A124 (A означава, че е първата партида за годината; 124 означава, че е пусната през януари 2024 г.), изглежда оправдава най-лошите страхове на скептиците.
Това, което имаме тук е отличен бърбън с 59.5% алкохол. Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Batch A124 е съставен от 78% царевица, 12% малцов ечемик и 10% ръж. Отлежавал е 10 години и девет месеца в нови дъбови бъчви Char No. 3, и е филтриран без охлаждане.
В тази партида сладките като бонбони ярки плодови нотки на върха на езика се превръщат в карамел, канела, кафява захар и намек за шоколад, докато се плъзга към гърлото. Може да е малко по-малко вискозен от по-старите партиди, но все пак се чувства задоволително плътен на вкус. По-ниската устойчивост всъщност го прави по-работещ в коктейли.
Автор: Тони Сакс, Forbes
