Най-добрият бърбън – според Световните награди за уиски за 2024 г.
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Въпреки неудобно формулираното заглавие, Световните награди за уиски съществуват като едно от най-престижните състезания в света на отлежалите спиртни напитки. Съдиите се състоят от уважавани ветерани от индустрията, с голяма концентрация на вкусове, избрани от и около Обединеното кралство. Всяка година, някъде по това време, организацията започва да изготвя годишен списък на „Победителите във вкуса“ — тоест най-доброто от най-доброто от десетки категории, разбити по стил и регионалност.
Когато става въпрос за бърбън, например, има индивидуални награди за отличие за подкатегории, включително завършен бърбън, бърбън с малка партида и бърбън от една бъчва. Титлата най-добър бърбън обаче отива за 12-годишното издание от Barton 1792 Distillery в Бардстаун, Кентъки.
Ето по-отблизо какво прави течността толкова изключителна. Основният елемент, който трябва да се отбележи за 1792 Aged Twelve Years е, че се харесва на тези, които обичат сладкото. Това е уиски, което предлага букет от аромати, наситен с прегорена захар и меласа. То се плъзга по езика в начална вълна от карамел и захаросани плодове. А разделителният профил е най-добре определен като черешова бомба. Тъмно мараскино, за да бъдем точни. Ако сте фенове на десертния бърбън, глътка от този бърбън ще ви хареса много.
Награденият бърбън е дестилиран по рецепта с високо съдържание на ръж, като се твърди, че някъде в диапазона от 15-18% от зърното се комбинира с приблизително 75% царевица и малко под 10% малцов ечемик.
Запалените фенове на бърбъна не бива да се учудват, че тази конкретна течност получи толкова висока оценка. В края на краищата идва от известна дестилерия, притежавана и управлявана от Sazerac. Създадена през 1879 г., тя е най-старата напълно работеща дестилерия в Бардстаун, Кентъки.
