10 известни коктейла, вдъхновени от сериали и филми

Съзнателно или подсъзнателно, телевизионните сериали и филмите отдавна влияят на ежедневния ни избор. В съвременната епоха това само се засилва от социалните медии, тъй като даден момент от попкултурата често се споделя отново, превръща се в мийм и се обозначава като “тренд”, докато се появи следващият моден момент.

Влиянието на попкултурата се разпростира върху всички жанрове, включително и върху коктейлната култура, където се появиха множество известни напитки от любимите ни сериали и филми. От ренесанса на коктейли като “Косполитън” и Old Fashioned, до уникални творения като “Веспър” и “Червено око”, ето 10 известни коктейла, които трябва да опитате поне веднъж.

ТВ сериали

“Космополитън”, “Сексът и градът”

Около внезапната популярност на “Коспополитън” след дебюта му в “Сексът и градът” през втория сезон на 1999 г. се води разгорещен дебат. Но независимо дали го обичате, или мразите, сериалът възроди коктейла, който съчетава водка, Коантро, сок от червена боровинка и фреш от лайм. Напитката е сервирана, а розовият й оттенък прикрива нейната сила и фина тръпчивост.

Рецепта: Смесете 40 мл водка, 30 мл сок от червена боровинка, 15 мл Коантро, 15 мл прясно изцеден сок от лайм в коктейлен шейкър с лед. Разклатете, докато се охлади, и прецедете в чаша за мартини. Украсете с резен или кора от лайм.

Old Fashioned, Mad Men

По време на седемте сезона от 2007 до 2015 г. Дон Дрейпър, изигран от Джон Хам, често е виждан да пие, а понякога и да приготвя своя Old Fashioned. Подобно на “Сексът и градът”, този коктейл на основата на уиски се възражда благодарение на сериала. Особеностите са от значение, тъй като Дрейпър предпочита ръжено уиски пред бърбън, като и двете могат да се използват като основа за коктейла.

Рецепта: Разбъркайте едно кубче захар с две щрихи горчива Angostura, докато се разтворят в чаша Old Fashioned или Lowball. Поставете голямо кубче лед в чашата, добавете 40 мл ръжено уиски и украсете с резен портокал и череша Luxardo.

Аперол шприц, “Белият лотос”

От години Аперол Шприц е в центъра на щастливите ни часове – всъщност през 2019 г. за него дори беше написано, че е твърде популярен за това, което наистина представлява. Точно когато последната глътка от оранжевата газирана напитка започна да пресъхва в чашата на славата , тя беше възродена от “Белият лотос” на HBO през 2022 г. Действието се развива в Таормина, Сицилия, а в първия епизод от втория сезон се вижда как  семейните двойки – Дафни (Меган Фахи) и Камерън (Тео Джеймс) и Итън (Уил Шарп) и Харпър (Обри Плаза) – седи около маса и е към края на своя “Аперол Шприц”. Камерън го потвърждава, когато стават, за да отидат на плажа, и иска: “Още един рунд шрицове?”

Рецепта: Подредете кубчета лед в чаша с обла форма, след което добавете три части Prosecco D.O.C., 2 части Aperol, 30 мл сода и украсете с резен портокал.

Водка Мартини, Arrested Development

През трите оригинални сезона на от 2003 до 2006 г. и двусезонния рестарт през 2013 г. и 2018-19 г. матриархът на семейство Блут, Люсил (в образа на покойната Джесика Уолтър), се появява често с препълнена чаша мартини с водка в ръка (макар че не прави разлика и понякога иска водка с лед, дори веднъж на закуска). Най-популярната версия е с една или две маслини на дъното – в крайна сметка тя има нужда от храна.

Рецепта: Разклатете 90 мл водка заедно с “едно пръсване” вермут и лед, след което изсипете в охладена чаша за мартини с една маслина.

“Гибсън”, “Дамски гамбит”

В този минисериал от 2020 г. Бет Хармън (Аня Тейлър-Джой) е главната героиня, която играе  шахмат и никога не отказва “Гибсън” в седемте епизода. За първи Бет научава за “Гибсън” по време на полет с осиновителката си Алма Уитли (Мариел Хелър). Тя отпива глътка и казва: “Хубаво е! Това мартини ли е?” Уитли отговаря: “Гибсън” – намирам лука за малко по-изтънчен от маслината”.

Рецепта: Добавете 60 мл джин и 10 мл сух вермут в коктейлна чаша с лед. Разбъркайте добре, след което прецедете в охладена чаша за мартини. Украсете с маринован лук.

Pumptini, Vanderpump Rules

За тв шоуто  Pumptini може и да се говори от 2015 г., когато водещият барман в бившия ресторант Pump на Лиса Вандерпъмп го изтъкна като любимата напитка на Дженифър Лорънс (и най-продавания коктейл), но истинските фенове знаят, че именно възклицанието на Джеймс Кенеди “Още Pumptini!” в пети сезон, трети епизод (2016 г.) наистина превърна коктейла в култов на партитата за гледане на шоуто в цялата страна.

Рецепта: На дъното на шейкър разбъркайте три малини с 20 мл сироп. Добавете 60 мл водка, 0,75 20 мл ликьор Pavan, 20 мл сок от грейпфрут, 20 мл сок от лайм и лед, след което разклатете, докато миксът се охлади. Прецедете в чаша за мартини, покрита със захар, и украсете с малина.

Филми

Мартини “Веспър”, Джеймс Бонд

За много хора мартини с водка, “разклатено, не разбъркано”, е това, за което се сещат, когато си помислят за кино поредицата за Джеймс Бонд. Въпреки това ‘Веспър” е самостоятелна категория мартини, тъй като авторът Иън Флеминг е създал рецептата специално за своя измислен герой Бонд, който нарича напитката на обекта на своите желания Веспър Линд. Коктейлът се появява за пръв път в романа “Казино Роял” през 1953 г., но през годините става модерен, благодарение на филмовата си версия.

Рецепта: Разклатете 90 мл джин Gordon’s, 30 мл водка, 20 мл вермут Lillet с лед. Прецедете в охладена чаша за мартини и украсете с резен лимонова кора.

“Бял руснак”, “Големият Лебовски”

“Ей, внимавай, човече! Тук има напитка!” – възкликва Пичът, героят на Джеф Бриджис, във филма на братя Коен от 1998 г. “Големият Лебовски”. Той е по боксерки и държи прословутия си коктейл, докато е принуден да се качи на задната седалка на кола. Зрителите на филма вече знаят, че това е “Бял руснак”, тъй като се запознаваме с Пича, докато си купува сметана за напитката и продължава да я поръчва през целия двучасов филм.

Рецепта: Напълнете чаша Old Fashioned или Lowball с лед, след което добавете 40 мл водка и 15 мл кафе ликьор. Изсипете 40 мл течна или бита сметана върху съставките и бавно разбъркайте.

French 75, “Казабланка”

Във филма от 1942 г. на режисьора Майкъл Къртис с Хъмфри Богарт в главната роля на Рик Блейн има много препратки към коктейли – все пак повечето сцени се случват в измисления бар на Рик Café Américain. Сред поръчките на коктейли с шампанско, коняк и бренди най-голяма слава придобива French 75, след като Рик пожелава тази напитка след сбиване с новия кавалер на своята бивша приятелка.

Рецепта: Разклатете 30 мл джин, 15 мл лимонов сок и малко сироп с лед. Прецедете в чаша за шампанско. Долейте шампанско и украсете с лимон или портокал.

 

“Червено око”, “Kоктейл”

Това е коктейл за спешни случаи. Създаден е като “лек” срещу махмурлук, която да ви съживи след тежка нощ. Той е  е представен на света във филма “Коктейл” от 1988 г., в който Том Круз е в ролята на Брайън Фланаган, талантлив барман от Ню Йорк. Днес “Червено око” може би не е най-популярният коктейл, но не може да се отрече шумът, който филмът създаде около него.

Рецепта: Комбинирайте 30 мл водка с 180 мл доматен сок във висока чаша. Бавно налейте 360 мл бира, след което добавете в микса едно сурово яйце и сервирайте. Не разбърквайте.