Най-добрите пилзнер бири в света – според The World Beer Cup
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Пилзнер беше една от най-популярните категории бира на The World Beer Cup, което често се нарича Олимпиадата в света на бирата. Повече от 600 пилзнери бяха представени в четири подкатегории, но само четири взеха златни медали.
Тези елитни бири бяха избрани от експертно жури в Лас Вегас на годишното състезание за бира, представено от Асоциацията на пивоварите – организация, представляваща малки и независими пивовари.
Въпреки че IPA все още властва като най-популярния бирен стил, пилзнер привлича все повече и повече внимание и вероятно са най-популярният настоящ бирен стил сред самите пивовари. Не е трудно да се разбере защо. Те са сложни, но лесни за пиене, а пилзнер наистина подчертават уменията на пивовара, защото не можете да скриете никакви несъвършенства зад много вкусове или аромати на хмел. Освен това с подстилове, вариращи от немски през боемски до американски и други, различните видове пилзнери могат да се харесат на различни пиячи.
Най-добър международен пилзнер (сред 133 участници) е Venga, Колорадо, Денвър
Пивоварната описва Venga като традиционен мексикански лагер „ферментирал на студено с мексиканска лагер мая“ и като „лека и лесна за пиене бира.“ Пивоварната препоръчва да се сервира „по стил Челада с ръбче от сол и резенче лайм.“
Най-добър пилзнер в немски стил (сред 221 участници) е Pilsner, pFriem Family Brewers, река Худ, Оре.
Наречена просто „пилзнер“, тази бира „блести брилянтно златисто с пухкава бяла пяна“ и се отличава с „аромати на свежа трева, пролетни цветя, с нотка на лимонова кора“, според пивоварната.
Най-добър пилзнер в бохемски стил (сред 152 участници) е Bublina, BarrieHaus Beer Co., Тампа, Флорида.
Направена от моравски малц и хмел Saaz, тази бира е свързана със създаването на автентични вкусове на бохемски пилзнер. Според пивоварната: Мехурчетата в тази бира се усещат най-добре в чаши Tubinger от чешки кранове със странично издърпване.“
Най-добър пилзнер в американски стил (сред 126 записа): 401K, Freetail Brewing Co., Сан Антонио, Тексас.
Перфектен за феновете на пилзнер, които искат малко хапка от хмел, този пилзнер е чист и свеж с много хмел Amarillo и Strata.
