Най-добрия индийски светъл ейл в света
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Европейското първенство по футбол завърши с 2:1 в полза на Испания. И въпреки че остават нови четири години до най-значимото футболно събитие в континентална Европа и спортните фенове ще трябва да почакат, преди отново да се насладят на перфектната комбинация между бира и футбол, летните жеги са достатъчно добра причина, за да посегнете към пивката студена бира. Какво по-добро от най-добрия индийски светъл ейл в света?
В края на миналата година група от експерти се събра в Северна Калифорния, за да оцени някои от най-добрите бири на планетата. Ежегодната среща, известна като Световен конкурс за бира, се провежда Tasting Alliance – една от най-известните организации в света за оценяване на спиртни напитки. Казано иначе – това са хора, които добре знаят как да отсеят най-добрите сред най-добрите.
Затова признанието за пивоварната MadTree Brewing от Охайо е добра новина. Световният конкурс за бира обяви техния Holly Days за най-добрия индийски светъл ейл (IPA) на планетата.
И въпреки че се предлага само през зимните месеци – от ноември до януари, пивото е истински пир за небцето със своята първоначална тръпчивост и боровинков завършек. Празничната препратка не е просто маркетингов трик. Бирата има вкус, напомнящ на коледните празници, благодарение на добавката от елхови връхчета, които добавят остър сезонен характер на горчивата основа, образувана от типичния американски хмел Cascade, Chinook, който има много силен характер на грейпфрут, ароматния Sultana и Eureka.
Дългият и неочаквано сложен финал, който съчетава в себе си и цитрусови нотки, е факторът, който впечатлява журито на Tasting Alliance. Завършекът на тази бира гъделичка небцето с първоначалната си тръпчивост и боровинковия послевкус. Бирата е и изключително достъпна – продава се на дребно на цена от 11 долара за шест опаковки.
Въпреки че се предлага само през зимните месеци, все още може да избягате от летните жеги с целогодишния еквивалент на тази бира. MadTree Brewing предлага Psychopathy – бира с подобен профил и много от същите съставки (с изключение на елховите връхчета”. Бирата също е лесно достъпна – на цена от около 12 долара за шест опаковки.
