Суши културата в България прави скок към световната сцена
България винаги е била отворена за нови кулинарни влияния, но през последните години суши културата в страната бележи изключителен ръст. Заведенията, предлагащи суши, набират популярност, а местните готвачи стават все по-запознати с тънкостите на японската кухня. Ето защо не е изненада, че именно сега е моментът за голям скок в развитието на суши културата у нас – Sushi Cup Bulgaria 2024.
Това събитие, което ще се проведе между 7 и 9 октомври 2024 г. в София, не е просто още едно състезание. То е ключов момент за българските суши майстори, които ще имат възможността да се докоснат до най-добрите професионалисти в света и да се състезават за престижния шанс да представляват България на Световното първенство по суши в Токио през 2025 г. Токийската суши купа, известна като World Sushi Cup, събира на едно място талантливи готвачи от цял свят, които демонстрират своите умения в традиционното приготвяне на суши, както и в създаването на креативни вариации (Taste of Japan,WORLD SUSHI CUP JAPAN).
ИСТОРИЯТА НА WORLD SUSHI CUP В ЯПОНИЯ
World Sushi Cup е създаден, за да обедини най-добрите чуждестранни суши майстори в света и да популяризира японската култура на глобалната сцена. Надпреварата стартира в началото на 2010-та година и се превръща в еталон за качество и майсторство в суши изкуството.
Състезанието е разделено на няколко етапа, включително подготовка, приготвяне на традиционно Едо-мае суши и креативни суши интерпретации, което позволява на участниците да демонстрират не само технически умения, но и иновации.
На този фон възниква идеята да се създаде българска версия на състезанието, която да даде възможност на българските суши майстори да се конкурират на световната сцена.
В България суши културата непрекъснато се разраства, а интересът към автентичното японско приготвяне на риба нараства значително.
Местните готвачи вече търсят възможности да усъвършенстват своите умения и да преминат на следващото ниво. И тук идва Bulgarian Sushi Cup 2024.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА BULGARIAN SUSHI CUP 2024?
Bulgarian Sushi Cup 2024 е първото по рода си събитие в страната, което съчетава обучение и състезание на световно ниво. То предоставя възможността на български суши майстори не само да участват в интензивно обучение с акредитирани международни преподаватели, но и да придобият квалификацията „Sushi Proficiency“, издавана от World Sushi Skills Institute – водещата организация за суши умения.
Специален гост и член на журито ще бъде мастър Хиротоши Огава, президент на Японската суши асоциация, който ще сподели своя богат опит и ще оцени участниците.
Тези, които успешно преминат обучението, ще имат възможността да се включат в състезанието и да се борят за титлата „Най-добър суши майстор на България“, както и за шанса да представят страната ни в Токио(WSSI).
ВРЕМЕ ЗА СЛЕДВАЩАТА СТЪПКА
Растежът на суши културата в България е знак, че кулинарният свят става все по-глобален и отворен към иновации. Bulgarian Sushi Cup 2024 не е просто състезание – това е признание за таланта на нашите сушисти и стъпка към международно признание. С все по-големия интерес към японската кухня и майсторството на суши, време е България да заеме своето място на световната сцена.
За повече информация и регистрация: www.sushicup.bg. Ако сте бранд, който иска да се включи като партньор на събитието, може да го направите, като изпратите запитване нa sushicupbulgaria@gmail.com. Събитието се организира с помощта на МЕТРО България и ТAKO Foods.