Най-добрият джин за 2024 г. според SFWSC
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC)обяви най-добрия джин за 2024 г. Наградата отнесе Eight Lands, органичен джин, произведен от малката семейна дестилерия Glenrinnes в региона Спейсайд, Шотландия.
Джинът Eight Lands съчетава ангажимент към органичното земеделие, акцент върху качествените съставки и силно усещане за мястото, което го отличава на претъпкания пазар. Това не е просто поредният джин от Шотландия, а джин с цел и ясно изразена идентичност, вдъхновен от зашеметяващата природа на Спейсайд, като същевременно остава верен на класическия дух на джина.
Съдиите отбелязаха, че джинът предлага свеж и ароматен флорален профил с добре балансирана смес от ботанически съставки, подчертавайки естествения му вкус.
Дестилерията Eight Lands в Хайлендс, основана през 2019 г. от семейството зад Glenrinnes, носи името си от гледката към осем различни окръга, видима от имота в Спейсайд. Тази връзка със заобикалящата природа е водеща за техния подход, като дестилерията е изцяло ангажирана с органично земеделие и устойчиво производство. Целта им е да създадат изключителен джин, отразяващ чистотата на водата и качеството на ботаническите съставки в шотландските планини.
Какво има в бутилката?
Eight Lands Organic Gin е джин в стил London Dry, отличаващ се с наситен вкус на хвойна, балансиран от чист и свеж завършек. Джинът се приготвя с локално добита вода и внимателно подбрани органични ботанически съставки. Наред с класическите компоненти като хвойна, лимонова и лаймова кора, се добавят кардамон и кора от касия за допълнителен пикантен акцент. Уникален елемент са киселецът и боровинката, типични за Хайлендс, които придават леко кисела и плодова нотка, правейки джина едновременно традиционен и различен.
Устойчиви и органични практики
Eight Lands се отличава с ангажимент към органичното земеделие и устойчивите практики. Основният спирт се произвежда от органична пшеница, а дестилерията използва чиста вода от собствен извор, естествено филтрирана. Този подход не е просто маркетингов трик, а фокус върху запазването на природата, която придава характера на джина. Дестилерията също така се стреми да минимизира отпадъците и екологичния си отпечатък, за да гарантира, че всяка бутилка се произвежда с минимално въздействие върху планетата.