Най-добрият ром в света
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Това лято в Бруклин водещи критици, дестилерии и бармани тестват ром и други спиртни напитки от цял свят. Дегустацията е на сляпо, а целта – да се отсеят най-добрите от най-добрите в престижния Световен конкурс за спиртни напитки в Ню Йорк, зад който стои The Tasting Alliance. Големият победител за 2024 г. – Star & Key VSOP Single cask.
В САЩ ромът като категория напоследък се характеризира със смесица от успехи и неуспехи. През последните години продажбите на ром като цяло бележат ръст, като това е петият най-продаван алкохол в САЩ. За периода 2022 – 2023 г. Все пак някои експерти от бранша виждат сериозен ръст и на продажбите, и на интереса към по-скъпите, по-дълго отлежали премиум бутилки. Това не е валидно само за рома – тенденцията е налице и на пазара на бърбън и уиски.
Така или иначе голямата победа е за Star & Key VSOP Single Cask. Това кехлибарено питие е произведено на около 1000 мили от бреговете на Африка – на о. Мавриций в Индийския океан. Като всички ромове, произведени под шапката на дестилерията Star & Key, вкусът му е повлиян от уникалния тероар на региона. VSOP Single Cask отлежава в една бъчва, което придава на всяка бутилка специален характер. Според Световния конкурс за спиртни напитки в Ню Йорк: „Star & Key VSOP Single Cask Rum се отваря с приканващи аромати на топла ванилия, карамел и фини подправки, които водят до плътен вкус. Финалът е дълъг, гладък и сложен, демонстриращ дълбочината, постигната чрез отлежаване в единична бъчва”. Ромът е на изключително достъпна цена – само за около 74 лева.
Ето кои са останалите премиум бутилки в класацията.
Най-добрият бял ром
Palm Republic Rum Silver получи наградата за най-добър бял ром. Той успява да впечатли съдиите в конкурса с ярките си цитрусови и тропически нотки и гладкия си завършек. Като висококачествен бял ром той, разбира се, може да се пие чист, но също така се поддава добре на различни класически коктейли, включително мохито.
Най-добрият тъмен ром
Pampero Aniversario Rum е венецуелски тъмен ром, който отлежава в дъбови бъчви. Съдиите на Световния конкурс за спиртни напитки в Ню Йорк са впечатлени от нотките на меласа, тъмен шоколад и сушени плодове. В бележките от конкурса този ром се препоръчва за коктейли, в които “дълбочината и топлината са от ключово значение“. Въпреки това той е достатъчно добър и за пиене в чист вид.
