Зехтинът ще поевтинее наполовина, прогнозира най-големият производител
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Испанската компания Deoleo, най-големият производител на зехтин в света, заяви, че един от най-предизвикателните моменти в историята на индустрията изглежда е на път да приключи, като цените на „течното злато“ се очаква да намалеят почти наполовина от историческия връх през следващите месеци.
КЛЮЧОВИ ФАКТИ
- Продължителният период на екстремни климатични условия и суша в Южна Европа оказа сериозно въздействие върху реколтата от маслини през последните години, което доведе до шокиращо покачване на цените, което изненада както ветераните в индустрията, така и потребителите.
- Липсата на зехтин, основна съставка в средиземноморската диета, доведе индустрията до кризисен режим, засили опасенията за сигурността на храните и дори предизвика нарастване на престъпността в испанските супермаркети.
- Цените обаче започнаха да се стабилизират, тъй като индустриални прогнози сочат към значително подобрена реколта през сезон 2024-2025, особено в ключови производствени държави като Испания, Гърция и Тунис.
ВАЖЕН ЦИТАТ
„Въпреки че са направени стъпки към подобрение, не би било съвсем точно да се каже, че кризата е приключила. Все още преминаваме през фаза на напрежение в цените на зехтина, особено при маслата с по-високо качество, като екстра върджин. Въпреки това, перспективите за следващите месеци са положителни, тъй като се очаква пазарът да започне да се стабилизира, а нормалността да бъде възстановена постепенно с напредването на новата реколта и увеличаването на предлагането“, каза Мигел Анхел Гусман, главен търговски директор на Deoleo.
ПОСТЕПЕННА НОРМАЛИЗАЦИЯ
Deoleo, производител на домакински марки зехтин като Bertolli и Carbonell, описа съвкупността от предизвикателства като „един от най-трудните моменти в историята на сектора“ през лятото и призова за „дълбока трансформация“ на индустрията.
Цените на екстра върджин зехтина в Андалусия, Испания, към 6 ноември бяха 6 евро за литър, според Expana, фирма за пазарна интелигентност, специализирана в аграрния сектор и хранителната индустрия. Това е с около 19% по-ниско на месечна база и почти 35% под рекорден връх от 9.2 евро през януари.
Испания представлява над 40% от производството на зехтин в света, което я прави глобален ориентир за цените.
Deoleo заяви, че цените на зехтина трябва да паднат до около 5 евро за литър, което е рязък спад от върховете от 9 до 10 евро, които станаха норма в испанските супермаркети тази година.
„Тази цена би била разумна в контекста на увеличено производство, което би облекчило пазарните напрежения и улеснило постепенната нормализация на цените след период, белязан от волатилност“, каза Гусман.
