10 коледни коктейла, които ще ви поддържат в празнично настроение
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Коледа е сезон на контрасти. Магична и хаотична, празнична и стресова, и някак едновременно уютна и изтощителна. Има радостта от събирането с близки – и понякога необходимостта от стратегическо излизане с оправданието да купите нещо за хладилника. През всичко това едно нещо остава неизменно: един добър празничен коктейл може да превърне всяка ситуация в празник. Независимо дали украсявате елхата, правите сладки или просто се опитвате да разберете защо светлинките работят само от едната страна, добре направената напитка може да бъде вашият най-добър празничен помощник.
Празничните напитки не са просто напитки – те са ритуали. Те носят топлина, вкус и това допълнително настроение, от което всички се нуждаем през този сезон. Замислете се—яйчен крем, греяно вино, горещи „тодита“ – има причина класиките да устояват на времето. Те са като Коледа в чаша, събуждайки всичко.
Но празничните коктейли не са само заради традицията, те също така предоставят възможност за креативност. Сезонни съставки като червена боровинка, портокал, джинджифил и подправки, които стоплят, са идеални за превръщането на обикновените напитки в празнични шедьоври. Класическият „Old Fashioned“ получава празничен обрат с щипка кленов сироп и клонче розмарин. Горещото сайдерно вино може да стане център на коктейл с добавяне на бърбън и канелена пръчица. А ако започнем да говорим за безкрайните възможности с пенливо вино, то е като гирлянда за коктейлите.
Приготвянето на коктейли също има свой начин да забави темпото през сезон, който често изглежда натоварен. Разклащането на празнична напитка или декорирането на чаша с клонче мента може да се превърне в малък празник. Това е извинение да спрем, да се насладим на момента и да вдигнем тост за сезона, независимо дали сте с пълна стая с гости или се отдавате на заслужена нощна напитка.
От уютни класики до креативни нови варианти, има нещо за всяка ситуация, независимо дали е парти пунш, който да впечатли гостите ви, или самотна глътка, с която да се отпуснете след маратона на опаковането на подаръци. Хванете шейкъра, любимото си питие и може би едно клонче иглика за добро настроение. Време е да смесите малко празнично настроение.
Cointreau Snowflake Margarita
Съставки:
- 7.5 мл сироп от канела
- 30 мл куантро
- 30 мл прясна маракуя
- 45 мл текила
Приготвяне:
- Намажете ръба на чашата с обикновена сол.
- Комбинирайте всички съставки в шейкър и добавете лед.
- Разклатете добре, докато напитката се охлади.
- Прецедете в чаша за маргарита (купет).
- Украсете с резенче портокал.
1888 Coquito
Съставки:
- 350 мл ром Brugal 1888
- 400 мл кокосово мляко
- 320 мл кокосова сметана
- 396 г подсладено кондензирано мляко (1 консерва)
- 354 мл изпарено мляко (1 консерва)
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 пръчица канела
- Лед за сервиране (по желание)
- Щипка индийско орехче или канела за сервиране
Приготвяне:
- Изсипете рома, кокосовото мляко, кокосовата сметана, подсладеното кондензирано мляко, изпареното мляко и ванилията в блендер.
- Разбъркайте, докато се комбинират всички съставки, след което изсипете в голям съд и добавете пръчицата канела.
- Оставете да се охлади за поне 4-5 часа или през нощта. Съхранявайте в хладилник до 4 дни.
- Когато сте готови да сервирате, разбъркайте, след което сипете малки количества върху лед, ако желаете, и поръсете с индийско орехче или канела.
Belle de Brillet Pear-fect Spritz
Съставки:
- 45 мл Belle de Brillet
- 60 мл сода
- 90 мл сухо просеко
- 1 резенче лимон (сок)
Приготвяне:
- В голяма чаша за вино, пълна с ледени кубчета, изсипете всички съставки.
- Разбъркайте и гарнирайте с резенче лимон.
Baileys: Hot Chocolate
Съставки:
- 60 мл Baileys Original Irish Cream
- 1 чаша горещо шоколадово мляко
- сметана, шоколадови стърготини и бисквитка снежинка за гарниране
Приготвяне:
- Пригответе горещ шоколад по ваш вкус и изсипете в чаша.
- Добавете Baileys.
- Гарнирайте с сметана, шоколадови стърготини и бисквитка снежинка.
White Chocolate Peppermint Martini
Съставки:
- 45 мл Kōloa Kaua’i кокосов ром
- 15 мл Kōloa Kaua’i какаов ром
- 15 мл кокосова сметана
- 45 мл изпарено мляко
- 1 капка етерично масло от мента
- натрошени бонбони “канди”
Приготвяне:
- Разклатете всички съставки в шейкър с лед.
- Прецедете в чаша за мартини с ръб, покрит с мента.
Roe and Cosy
Съставки:
- 45 мл Roe & Co, инфузиран със зимни подправки
- 90 мл вряща вода
- 1 звезден анасон
- 2 карамфила
- 1 пръчица канела
- 1 торбичка с Earl Grey чай
- 1 ч.л. мед
- лимонова кора
Приготвяне:
- Залейте Roe & Co и подправките с врящата вода и оставете да престоят за 20 минути.
- Добавете меда и лимоновата кора и се насладете на топлата напитка.
St-Rémy Signature French Alexander
Съставки:
- 45 мл St-Rémy Signature
- 21 мл гъста сметана
- 15 мл какаова сметана
- 10 мл обикновен сироп
- щипка индийско орехче
Приготвяне:
- Изсипете всички съставки в шейкър с лед и разклатете.
- Прецедете внимателно в чаша за коктейл (купе).
- Гарнирайте с настъргано индийско орехче и сервирайте.
METAXA Christmas Spritz
Съставки:
- 42 мл METAXA 7 Stars
- 21 мл редуциран ябълков сок
- 9 мл ванилов сироп
- 60 мл просеко
Приготвяне:
- Напълнете чашата с лед.
- Изсипете METAXA 7 Stars, редуцирания ябълков сок и ваниловия сироп.
- Добавете просеко отгоре.
- Гарнирайте с портокалова кора и боровинки.
Santa’s Pants
Съставки:
- 60 мл Pantalones Organic Reposado Tequila
- 120 мл гореща вода
- 30 мл прясно изцеден лимонов сок
- 15 мл агаве сироп (може да се добави още за вкус)
- 15 мл Cointreau
- пръчица канела и резен лимон за гарниране
Приготвяне:
- В чаша, устойчива на топлина, изсипете 120 мл гореща вода.
- Добавете органичната Reposado текила, лимоновия сок, Cointreau и агаве сироп. Разбъркайте добре, за да се разтопи сиропът в напитката.
- Поставете пръчица канела, няколко цели карамфила и резен лимон за завършек.
- Оставете всички съставки да се смесват за няколко минути и след това се насладете на напитката.
Rémy Martin: The Rémedy
Съставки:
- 40 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 20 мл сок от лайм или вержус
- 10 мл меден сироп
- джинджифилов сироп
Приготвяне:
- Изсипете Rémy Martin 1738 Accord Royal, вержуса, меден сироп и джинджифилов сироп в шейкър.
- Добавете лед и разклатете енергично.
- Прецедете два пъти в чаша Old Fashioned, пълна с лед.
- Поставете резен джинджифил върху напитката.