Топ 5 на най-добрите уискита в света
Откакто монасите започнали да дестилират зърнени култури в Шотландия и Ирландия преди повече от хиляда години, хората се наслаждават на уискито. Влезте в който и да е бар по света, и вероятно ще бъдете посрещнати от селекция местни и международни уискита, които можете да пиете чисти или да им се насладите в коктейл. От опушени и торфени до сладки и плодови вкусове, това е напитка, която привлича както ценителите, така и обикновените любители.

Уискито е най-популярният алкохол в света и през последните няколко десетилетия отбеляза бум в интереса на потребителите, особено сред милениалите, които го откриват. Това е добра новина за любителите на уиски, тъй като нови дестилерии се появяват както в традиционните центрове (Шотландия, Ирландия и Съединените щати), така и извън тях (Австралия, Япония и Африка). Буквално има изобилие от съкровища, които чакат да бъдат опитани.
Но тук се появява един проблем
С толкова много фантастични бутилки за пробване, как един любител може да намери уиски, което се откроява сред останалите? За щастие, съществува голямо разнообразие от ежегодни международни състезания за спиртни напитки, които правят точно това. Експертни журита дегустират огромен брой бутилки, често чрез „сляп“ тест, за да открият най-добрите за годината. Ето най-добрите уискита в света според някои от водещите състезания. Всяко от тях би било достойно допълнение към вашия домашен бар.
Coors Spirit Co. Five Trail Barrel Proof Batch 003 Blended American Whiskey
В изненадваща победа, Coors Spirits Co. Five Trail Barrel Proof Batch 003 Blended American Whiskey спечели трофея за „Най-добро световно уиски“ на Международния конкурс за вина и спиртни напитки (IWSC) през 2024 г. Като едно от най-старите и престижни събития в наградния кръг, марки могат да изминат цял живот, без да спечелят такова отличие. Фактът, че Five Trail надмина всички конкуренти и стана първото американско смесено уиски, което печели тази награда, подчертава невероятния екип зад четиригодишната марка, произлизаща от компания, известна със своето пиво.
Дом на отличените Blue Run Spirits, придобити от Coors през 2023 г., Coors Spirits Co. събира множество награди още от старта си. Въпреки че наградената бутилка Batch 003 е почти невъзможна за намиране поради ограниченото си издание, тя е доказателство за качеството на по-достъпните Five Trail Whiskies, които се разпространяват широко.
А ето и какво споделиха съдиите за победителя: „Големи, съблазнителни аромати на малцови зърнени култури, сладък кремообразен млечен шоколад и свежи червени горски плодове. Вкусът е кадифен, с нотки на захаросани подправени ядки. Уникална текстура и кадифен завършек.“
Dùn Cana Sherry Quarter Cask Release
Разположена край западния бряг на Шотландия, дестилерията Isle of Raasay е основана преди по-малко от десетилетие, но вече привлича сериозно внимание. Второто издание на тяхната серия Dùn Cana Sherry Quarter Cask Release получи 97 точки и спечели наградата „Уиски на годината“ на London Spirits Competition 2024.
Съчетавайки модерна дестилерийна технология с традиционните стилове на Хебридските сингъл малцове, те се фокусират върху малки партиди, произведени по занаятчийски методи. Резултатът е леко торфено уиски с богати аромати на тъмни плодове. Наградената бутилка е отлежавала в малки бъчви от шери Oloroso и Pedro Ximenez, създавайки уникално скоч уиски.
Ето какво казаха съдиите за него: „Сингъл малц скоч с тропически нотки в аромата и балансиран вкус на стафиди, портокалова кора и орех, завършващ с богато дъбово усещане.“
Jack Daniel’s 12-Year-Old Tennessee Whiskey Batch 2
Ако мислите, че класическото американско уиски Jack Daniel’s е подходящо само за смесване с кола, грешите. Като най-популярното американско уиски в света, Jack Daniel’s разполага с над 150-годишна история, която им позволява да създават уникални и различни бутилки. Това, което прави течността им толкова гладка, е процесът на филтриране през дървени въглища от захарен явор.
Тяхното 12-годишно Tennessee Whiskey получи 98 точки, взе двойно злато, беше обявено за „Най-добър алкохол на Америка“ и „Световно уиски на годината“ на Bartender Spirit Awards 2024. Макар че самото наградено уиски е трудно за намиране, редовната им версия е широко достъпна. Това е перфектно уиски за чиста консумация, а сложните му вкусове впечатлиха съдиите.
Ето какво споделиха те за него: „Ароматът мигновено ви грабва с нотки на черни плодове и подправки за печене. Изключително гладко и комплексно на вкус, с усещания за стафиди, тъмен шоколад, канела, подправки, коричка за пай, карамфил и лека дървесна нотка.“
Lasso Motel 18-Year-Old American Straight Whiskey
Ако откривате обща тема в този списък, не грешите. Американските дестилатори спечелиха три от петте най-престижни награди за уиски тази година, и това дори не включва бърбъна. Това говори много за процъфтяващата сцена на крафт уиски в Съединените щати.
Произхождащ от малко градче в Тексас, Lasso Motel Whiskey е новак, който преосмисля какво представлява съвременната дестилерия. Брандът набавя дестилати от различни производители и създава свои уникални блендове. Едва миналата година марката се появи на пазара с широка гама бутилки, но именно тяхното 18-годишно American Straight Whiskey спечели наградата Best in Show Trophy на New York World Spirits Competition 2024.
Богато уиски с нотки на маслено тофи и захар, които остават след всяка глътка, това уиски може да бъде поръчано онлайн и е отлично попълнение към всяка колекция.
Talisker 45-Year-Old Glacial Edge
Това е рядко издание от легендарната шотландска дестилерия Talisker, беше обявено за „Най-добро уиски“ и „Най-добър кафяв спирт“ на San Francisco World Spirits Competition 2024 (SFWSC). Произлизащо от суровия остров Скай, това лимитирано издание на сингъл малц започва своя път през 70-те години на XX век, отлежало в бъчви десетилетия наред. Финалният му завършек идва от бъчви от канадско уиски, направени от американски дъбове, добавяйки сложност към вкуса.
Пуснато за пръв път през 2021 г., това уиски се слави със своята симфония от дим, подправки и плодове, която се развива с всяка глътка. Конкурсът SFWSC, с над 6000 участници от 50+ държави, провежда дегустации на сляпо, за да осигури безпристрастна оценка.
Ето какво казаха съдиите за него: „Прекрасно сложен сингъл малц скоч с аромати на сушени плодове, тютюн и солен дъб, преминаващ към кремообразен вкус с нотки на дъб, банан, ванилия, морска сол, черен пипер и лек намек за цитрус и море, завършващ с впечатляващо дълъг и жив финал.“
Ако искате да се сдобиете с бутилка, ще трябва да потърсите на вторичния пазар, където цената достига до високи петцифрени суми.