Най-добрите водки според Международния конкурс за вина и спиртни напитки
Международният конкурс за вина и спиртни напитки (International Wines and Spirits Competition – IWSC) обяви своята класация за най-добрите водки на 2024 година. В нея попадат десет изключителни водки, подбрани от жури от експерти след внимателна дегустация.
Тази година селекцията представя впечатляващо разнообразие – водки от различни краища на света, всяка със собствен уникален характер и интригуващ вкусов профил. По-долу ще откриете дегустационни бележки за отличените водки, както и коментар на Дейвид Смит, председател на комисията за водка на IWSC, за актуалните тенденции в индустрията.
Тенденции в производството на водка
Според Смит продажбите на водка нарастват в много региони, въпреки спада в САЩ и Европа. Освен това IWSC отчита постоянно подобрение както в качеството, така и в количеството на заявките. Оценяването също става по-прецизно – журито вече обръща специално внимание на основния материал и чистотата на дестилацията.
Сред основните тенденции Смит посочва нарастващото търсене на картофена водка от Полша и оризова водка, особено от Япония. Освен това той отбелязва, че времената, в които неароматизираната водка беше просто „безвкусна“, са отминали. Днес експертите все повече ценят водките с характер и интригуващи вкусове.
Друга забележима промяна е възраждането на ароматизираната водка – но този път с по-изтънчени и естествени вкусови профили, които се отдалечават от сладките и изкуствени аромати от миналото.
Най-добрите водки на 2024 г.
Maison Solignac Initiale (Най-високо оценена водка)
Дегустационни бележки: Богат и многопластов вкус с бисквитена сладост, медена топлина и ароматни ливадни нотки. Фин баланс от нюанси на копър и карамел, копринена текстура и дълъг, топъл финал.
Desi Daru Mango Vodka (Най-добра ароматизирана водка)
Дегустационни бележки: Ярък аромат на истинско манго, който се запазва на небцето, балансиран с пиперливи нотки и безупречно интегриран алкохол. Чудесен избор за коктейли или чиста консумация.
24 Seven Vodka
24 Seven е най-добре класираната шотландска водка на зърнена основа.
Дегустационни бележки: Изразени аромати на меки бели цветя, тропическа сладост и пикантна пшенична основа. Изключителен алкохол с чудесно заоблен и гладък вкус и с пикантен финал.
Discarded Grape Skin Vodka
Водката се произвежда от гроздови джибри, подобно на грапата, но използва съвсем различен производствен процес, в резултат на което се получава ароматна, плодова водка.
Дегустационни бележки: Кадифена кремообразност, деликатни минерални нюанси и цитрусови нотки. Богат плодов финал с лек намек за бял пипер.
Absolut Vodka (Най-високо оценена глобална марка)
Дегустационни бележки: Кремообразен аромат с нотки на бял шоколад, небце с бял пипер, костилкови плодове, билкови и флорални нюанси, завършващи с кайсии, праскови и маслена мекота.
Single Pot Still Vodka
Макар и да не са рядко срещани, водките, дестилирани в колонна инсталация, са необичайни, тъй като производството им е много по-скъпо от това на тези, дестилирани в колонна инсталация.
Дегустационни бележки: Богати нотки на разтопен шоколадов сладкиш, екзотични плодове и варени ябълки, с фин баланс между сладост и пикантност.
Eve Vodka
Дегустационни бележки: Кадифена карамелена сладост и варени ябълки в носа водят до хармонично небце, изпълнено със задушени ябълки, кайсии и ванилов крем. Добре балансираният пиперлив тръпчив вкус е идеалният финал.
Turku Kaiho Gold Single Estate Organic Vodka
Turku е водещ член на бързо разрастващата се финландска общност за крафт дестилация. Със съдържание на алкохол 61.2% тя е и най-силната водка в списъка с водки на годината за 2024 г.
Дегустационни бележки: Кадифени ванилови и карамелени нотки на небцето с възхитително докосване на загряваща топлина. Интеграцията е безпроблемна и балансирана, като демонстрира впечатляващ плодов характер. Дълготрайният финал е гладък и удовлетворяващ.
Koskenkorva Climate Action Vodka
Дегустационни бележки: С нотки на богат зърнест млечен шоколад и постоянен пулс на вкусна пиперлива топлина. Чисто и гъвкаво усещане в устата с невероятни минерални и гладки ванилови нотки. Отличава се с перфектно изпълнен кремообразен зърнен финал.
Desi Daru Original Vodka
Desi Daru е единствената дестилерия, която попада с две водки в класацията на IWSC за 2024 – значително постижение за нова крафт дестилерия, което бързо я утвърди като най-добрата крафт дестилерия за водка в света.
Дегустационни бележки: Свежи нотки на зелена трева, кремообразно и многопластово небце, хармоничен, освежаващ финал.
Класацията на IWSC за 2024 година представя някои от най-изтънчените и иновативни водки в света. От традиционни и неутрални до плодови и ароматни, тези водки разширяват границите на категорията и предефинират представата за водка. Независимо дали предпочитате водката си в класическо мартини, в коктейл или чиста, в този списък със сигурност ще откриете нещо, което да ви изкуши.