Най-добрият бърбън в света според World Whiskies Awards 2025
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Наградите World Whiskies Awards (WWA) се провеждат ежегодно от 2007 г. насам и през годините са се превърнали в едно от най-влиятелните състезания в света.
Защо казваме това? Защото уважаваното жури на конкурса многократно е доказало, че може да предвиди – а понякога и да оформи – глобалните тенденции. Например, през 2012 г. WWA отличи Yamazaki 25 Year Old като най-доброто едномалцово уиски за годината и присъди титлата за най-добро блендирано малцово уиски на Nikka Taketsuru 17 Year Old. Това предшестваше Големия бум на японското уиски, който последва.
Наскоро организация оповести тазгодишните победители. Но онова, което интересува силно почитателите на уискито, е един специален въпрос: Кой е най-добрият бърбън в света?
Тази година най-високото отличие отива при бутилка Old Fitzgerald Very Very Special (VVS) 2024. Но какво точно прави този бърбън толкова специален? Радваме се, че попитахте. Ето всичко, което трябва да знаете за това 13-годишно издание.
Old Fitzgerald VVS е част от така наречената „decanter series“ – продължаваща колекция от bottled-in-bond бърбъни, която марката представи за първи път през 2018 г. В рамките на тази серия изданията със зелен етикет се пускат два пъти годишно – през пролетта и есента. VVS с бордо етикет, обаче, е далеч по-непредвидим. Отличеният с награда бърбън е едва третото издание от тази лимитирана линия. И то неслучайно – този специален вариант беше пуснат като юбилейно 25th Anniversary Edition.
За уточнение, Old Fitzgerald съществува много преди тази годишнина. Този прочут wheated bourbon се произвежда още от 1870 г. и през годините е преминавал през различни ръце и дестилерии. Но юбилеят, за който става дума, отбелязва 25 години от придобиването на дестилерията Bernheim от настоящия ѝ собственик Heaven Hill през април 1999 г. Именно там се произвежда този изключителен бърбън днес.
Бъчвите, от които е създаден този бърбън, всъщност са били дестилирани през същата тази 1999 г. и изпразнени през март 2013 г. – точно преди да навършат 14 години. Heaven Hill толкова харесали уискито в този конкретен момент, че решили да го прехвърлят в нереактивни съдове, като по този начин спрели процеса на допълнително отлежаване и запазили течността в съвършеното ѝ състояние.
Любителите на бърбън със сигурност могат да бъдат доволни, че Heaven Hill най-накрая намериха подходящия момент да пуснат този шедьовър. Защото това е наистина уникално и изключително питие.
Ароматът му разкрива оксидативни нюанси на печени и карамелизирани плодове от овощна градина, поръсени с канела. Вкусът е много по-дълбок като текстура и характер в сравнение с повечето американски уискита на същата възраст – кожа, захаросана слива и тлеещ кедър доминират профила. Финалът е бавен и запомнящ се, изпълнен с нюанси на тютюн за лула и препечен дъб, а всичко това се носи върху плътно и вискозно усещане в устата.
Освен внимателното отлежаване на този конкретен експеримент, всички издания на Old Fitzgerald са забележителни и с използването на wheated mashbill – малцова смес с пшеница. Според Heaven Hill, тя е прецизна комбинация от 68% царевица, 20% пшеница и 12% малциран ечемик. Всеки ценител на бърбъна ще ви каже, че едни от най-желаните издания в категорията също са wheated bourbons, като Pappy Van Winkle и WL Weller. А с издания като това и с наградите, които събира, Old Fitzgerald категорично се нарежда сред тези легендарни имена.
За жалост, цената му също ги следва. Макар че 2024 VVS дебютира с препоръчителна цена от 230 долара, на вторичния пазар вече се продава за над пет пъти повече.
