Формула за щастлив живот на Vita Rama
Диетологът Георги Славов с помощта на своите синове Слави и Ленко развива здравословен център Vita Rama от курсове през 90-те до разпознаваем уелнес бранд, без да се отклонява от мисията си да помага на хората.
Концепцията за уелнес туризъм не е нова, но здравословен център Vita Rama я издига на различно ниво у нас. Програмите, насочени към физическото и духовното здраве, които основателят – диетологът Георги Славов (75), започва през 90-те в Слънчев бряг, му носят популярност и лоялни клиенти. А във времето заедно със синовете си Слави и Ленко той разширява дейността с онлайн магазин, доставки на храна и градски център в София, предлагащ богата палитра от холистични услуги за здравето. И именно в него, в края на работната седмица, откриваме Ленко Славов (36), по-малкия син на основателя и изпълнителен директор на Vita Rama.
„Нашата мисия е да популяризираме здравословния начин на живот и холистичния подход към здравето, да разработваме, развиваме и предлагаме услуги и продукти, които подкрепят и подобряват здравето на човека и са в хармония с природата“, казва той.
Също като своите баща и брат, които са специалистите в семейството по природосъобразното и лечебно хранене, Ленко Славов живее по принципите, на които Vita Rama учи другите. Всяка сутрин става в 5 и започва деня си с двучасова медитация, за да навлезе по-навътре в себе си. Това му помага да е по-фокусиран, спокоен и търпелив в динамичното си ежедневие на мениджър. Храни се само с растителни продукти и не пропуска йога практика. Примерът в семейството е заразителен, но никога не е бил задължителен, подчертава той.
Всъщност Vita Rama не предлага сложни механизми за лечение и здраве. От години центърът работи с две основни програми – ритрийти, насочени към хора със здравни проблеми и търсещи здравословна почивка, които се провеждат сезонно в различни морски и планински дестинации в България. Те са базирани на формулата хранене, движение и духовни практики и са най-успешният продукт на Vita Rama. В тях Георги Славов е вложил есенцията от над 30-годишния си опит и това е едно от нещата, които открояват центъра на пазара. „Докато в уелнес сектора се набляга повече на минерална вода, на определени процедури, терапии, апарати – и нещата спират дотам. Тепърва започва да се обръща малко повече внимание на другите аспекти, които за нас са основата – хранене, движение, медитация“, посочва Ленко Славов.
VITA RAMA Е ПРОЕКТ-МИСИЯ
за семейството от Несебър. И като се има предвид как се стига до създаването му, това изобщо не е чудно. Главата на фамилията – диетологът Георги Славов, не е навършил 30, когато преживява катарзис, който преобръща живота му. Докато работи в „Нефтохим“ – Бургас (днес Лукойл), се случва авария и той е сред тежко пострадалите.
Преминава през операция на червата, а лекарите му дават не повече от 7-8 години живот. В търсене на алтернативи през 1992 г. той среща Лидия Ковачева, един от най-популярните апостоли на лечебното хранене (и гладуване) у нас, и става неин последовател и консултант. Чудодейните резултати, които постига благодарение на методите ѝ, допълнени от промени в начина му на живот, го вдъхновяват да сподели наученото с хората. Така през 1994 г. Славов стартира курсове за здравословно хранене с продължителност от една до три седмици в Морски санаториум – Слънчев бряг, и същите практики залягат в основата на здравословната система Vita Rama и днес.
Тя е отражение на убеждението и дългогодишния опит на Славов, че „здравето е хармония между тялото – с какво се храним и каква е нашата физическа активност, и ума – нивата на стрес и духа“. Затова нейните ключови елементи са природосъобразното хранене, т.е храненето на растителна основа с правилна комбинация на продукти, които се консумират сурови или щадящо обработени – на температура под 160 градуса; физическата активност – разходки, походи, йога; духовните и релаксиращи практики – дихателни упражнения, мантра и гонг медитация, релаксация, методи за позитивно мислене и др.
Пречистването на организма е основен елемент в здравословната система Vita Rama. Идеята е лечителска практика от древността – когато тялото има проблем, се детоксикира, за да започне да се самолекува. То винаги се случва плавно, за да се избегнат детокс кризи, и се подхожда персонално. Славови използват традиционни и алтернативни методи, но не отричат науката. „Ако нещо работи, ние го прилагаме“, казва Ленко Славов. В програмите ежедневната диагностика и консултациите със специалисти – нутриционист, физиотерапевт, лекар, са задължителни. Разчита се на кръвни и генетични изследвания. Част от дневния ред на ритрийтите са и образователните лекции за хранене и кулинарните работилници – всичко, което може да помогне на клиентите на Vita Rama да поддържат добрия резултат и след като се завърнат у дома.
ОСНОВАВАНЕТО НА ПЪРВИЯ ЗДРАВОСЛОВЕН ЦЕНТЪР
под името Vita Mores, което на латински означава начин на живот, се случва през 2007 г. в курортния град Свети Влас. Шест години по-късно центърът се ребрандира. Vita Rama (щастлив живот – от латински и санскрит) е по-подходящo според Ленко Славов, защото: „Целта на този холистичен начин на живот, свързан с трите основни елемента – хранене, движение, медитация, е човек да е щастлив“. По това време Ленко Славов се включва в семейното начинание – той е завършил Американския университет в Благоевград с димплома по международни отношения и политика и поема бизнес страната на дейността, останала малко на заден план. Слави, който е нутриционист и уверено върви по стъпките на баща си, вече е негов активен сътрудник от няколко години.
Новата генерация ускорява развитието на Vita Rama. Братята увеличават екипа, който дотогава включва основно физиотерапевт, йога инструктор и баща им, развиват маркетинга и рекламата. Разширяват и холистичния подход – Слави добавя към системата различни иновации от сферата на детоксикацията, суровоядството, пълноценното растително и клетъчно хранене, биохимия, бхакти йога като метод за пречистване и осъзнаване на духа. Към центъра е привлечен д-р Димитър Пашкулев – лекар със солиден опит и в природна медицина, с когото се получава успешна симбиоза. Вследствие програмите на Vita Rama дават все по-добри резултати.
Междувременно интересът към здравословния начин на живот на глобално ниво расте с бързи темпове и това също дава тласък на бизнеса. Клиентите се увеличават и през 2022 г. базата на Vita Rama в крайморското селище Емона отеснява. Наблюдава се и промяна в настройката им. Ако в началните години сред тях преобладават търсещите решение на здравословен проблем, напоследък балансът е в полза на хората, които идват за детокс, отслабване, алтернативен ол инклузив или просто за здравословна почивка, отбелязва Ленко Славов.
„Във времето тези, на които сме помогнали със здравето, се връщат по другата програма „Жизненост“, уточнява той и добавя, че половината от хората, дошли за първи път, после стават лоялни клиенти. Повечето са от София, но с налагането на здравословния тренд растат резервациите и от други градове. „Определено тенденцията хората да се обръщат към по-здравословен начин на живота става все по-силна. Дори от нашия роден град Несебър в последните 3 години имаме около 15 души, посетили програмите, което си е уау“, казва Ленко Славов.
Услугите на Vita Rama се разрастват естествено, следвайки нуждите на клиентите. През 2016 г. екипът стартира онлайн магазин, за да им осигури витамини и микроелементи, които да обогатят храненето им. Славови лично тестват селектираните продукти, за да са сигурни в качеството им По-късно добавят и собствени разработки под бранда Vita Rama, направени с помощта на д-р Пашкулев, който има опит в сферата.
Следващият ключов ход на Славови е рисков, но продиктуван отново от желанието на последователите им. Когато клиенти от София споделят, че им е трудно да поддържат здравословното меню от програмите, след като се приберат в града, Славови решават да отворят кухня-майка в столицата и да доставят храна по домовете за абонати. „Не бяхме готови, но решихме да направим тази стъпка“, казва Ленко Славов. По стечение на обстоятелствата им се налага да наемат вместо едно помещение за кухня малка триетажна сграда.
И тъй като действието се развива по време на пандемията, в периода 2021–2022 г., за два месеца инвестицията им се удвоява заради скока на цените. Славови обаче успяват да се справят със ситуацията и да започнат да доставят здравословните си менюта из София през април 2022 г. Разгръщат бизнес плана си поетапно – след доставките отварят йога студио, терапевтична зона и кабинет за консултации на Слави Славов, а през ноември – и ресторант, в който не се предлага алкохол. Положението е принципно. „Въпреки че това е сериозен тренд на Запад, за хората тук е шок и е сериозно предизвикателство от бизнес гледна точка“, посочва Ленко Славов.
Не е единственото по пътя им. В годините проектът веднъж е стигал до фалит, от който се изправя с финансовата подкрепа на човек, близък до семейството. Стартът в София също е бил на ръба, изброява Ленко Славов, който възприема трудностите по примера на баща си: „Трябва да си целеустремен, дори и да има някакъв срив, просто се изтупваш и продължаваш“. За него предимството на семейния модел на Vita Rama е безспорно – ако семейството има здрави основи и добра кооперация, това ядро може да преодолее всичко – както се случва с тях.
Сега бизнес моделът на Vita Rama е стабилизиран: „Вита Рама“ ООД, дружеството зад здравословните програми и онлайн магазина, отчита 2.19 млн. лв. приходи за 2022 г. и 145 000 лв. печалба, а „Вита Рама Хелт Център“ ООД – фирмата зад градския център в София – 933 хил. лв. оборот, което е повече от двоен ръст спрямо предходния период. Стремежът на Ленко Славов е да направи центъра дългосрочно устойчив. Той е почти изцяло на самоиздръжка, но все още има месеци, „в които нещата не са на плюс“, и е нужно време да се развие.
Vita Rama развива и социална дейност – иска да реализира програма за здравословно хранене в училищата и в начинанието Славови се надяват на подкрепа от държавата.
В бизнес плановете на семейството е позиционирането на Vita Rama като европейска дестинация за здравен туризъм, влизането в търговската мрежа със здравословни храни със срок на годност, за да могат полезните им продукти да са достъпни за повече хора. Славови обмислят и мултиплицирането на модела на центъра си в София и в други градове, за да помогнат на клиентите си да се справят с най-голямото предизвикателство – да поддържат резултатите си след програмите.
Но най-голямата мечта на Георги, Слави и Ленко Славови е за собствен ритрийт център сред природата, където да отглеждат и произвеждат продукцията си и да затворят цикъла. Предвиждат и възможност за строежи на къщи и студиа за продажба, за да сплотят общността си още повече. Така ще е по-лесно да изпълняват мисията, с която започва всичко – да помагат на хората да се върнат към природосъобразните навици, за да постигнат чрез здраве своята vita rama.