Топ 5 на най-добрите ирландски уискита според World Whiskies Awards

World Whiskies Awards е сред най-мащабните международни конкурси за уиски. Първенството се състои от няколко кръга, в които американски и европейски журита оценяват стотици кандидати в продължение на няколко месеца. Финалът се състоя в началото на февруари в Лондон, а големите победители са представени по-долу. Тези уискита представят широк спектър от стилове – от модерните обрати на Teeling и Powers до историческото майсторство на Dunville’s. Всяко уиски е свидетелство за изкуството и традициите в производството на уиски.

Fercullen Falls Blended Whiskey, 40% ABV, 750 ml.

Fercullen Falls е най-високо класираното ирландско смесено уиски за 2025 г. Зад него стои Powerscourt – една от водещите ирландски дестилерии, известна с фокуса си върху производството на висококачествено ирландско уиски, съчетавайки традиция и иновация.

Fercullen Falls използва смес от малцов ечемик, царевица и други зърнени култури, типични за смесените ирландски уискита. За разлика от повечето на пазара обаче в него се използва висок дял на малцово уиски. Резултатът е лек плодов вкус с нотки на мед, ванилия и варени зърнени храни. Има нотка на препечен дъб и лек флорален аромат. Небцето е гладко и балансирано, като се улавят аромати на малцов ечемик, ябълка и нотка на подправки. Сладостта на ванилията е ясно изразена, придружена от фини нотки на цитрусови кори. Финалът е средно дълъг и леко сладък, с продължителни плодови нотки и намек за препечен дъб.

Powers Irish Rye, 46% ABV, 750 ml.

Въпреки че в миналото ръженото уиски е било неизменна част от състава на ирландското уиски, в наши дни това е необичаен бленд. Затова и Powers Irish Rye е вълнуващ продукт, произведен в дестилерията Midleton, който дава сигнал за възраждането на тази тенденция. То е избрано за най-доброто ирландско ръжено уиски от Световните награди за уиски.

Powers е емблематична марка, известна с плътния си вкус, а ръжта е неочакван обрат, защото придава допълнителна пикантност и по-модерен поглед. Рецептата на Powers Irish Rye съдържа 30-40% ръж, заедно с малцов ечемик и немалцов ечемик, следвайки класическия метод на дестилация в меден казан.

В носа ръжта изпъква с пикантни аромати като черен пипер, канела и карамфил, балансиран от богатия малцов вкус на сварените зърна ечемик с нотки на мед, карамел и леко овкусен дъб. На небцето се усеща пикантност. Силният ароматен профил включва препечени ядки, ванилия и богата медена сладост, а малцовият ечемик придава кремообразна текстура и гладко усещане в устата. Финалът е дълъг и сладък, с лека пикантност и дъбови нотки.

Redbreast 27 YO, Pot Still Irish Whiskey, 46% ABV, 750 ml.

Redbreast е най-награждаваната серия ирландски уискита, произвеждани в котел. 27-годишното уиски е постоянен победител в международните конкурси и е избрано за най-доброто ирландско уиски от Световните награди за уиски през 2025 г. Това е още един шедьовър, който излиза от дестилерията Midleton.

27-годишното уиски Redbreast е лимитирано издание, което предлага дълбок, луксозен ароматен профил, дължащ се на дългия процес на стареене и завършването в бъчви от Ruby Port – португалско десертно вино, което се отличава с наситен червен цвят и плодов вкус. Съставът на зърнената смес е неразкрит микс от малцов и немалцов ечемик от региона Мюнстер в Ирландия, следвайки класическия ирландски метод на дестилация в меден казан.

Носът е богат и сложен, с аромати на сушени плодове, смокини, фурми, мед, ванилия и фини билкови нотки. Има ясно изразено присъствие на дъб с нотки на тъмен шоколад и кожа. Небцето е с плътно тяло с аромати на задушени плодове, богат карамел и печени ядки, балансирани от гладко, кремообразно усещане в устата. Финалът е дълъг, сладък и плодов, с трайни нотки на коледен кейк, тъмен шоколад и богат, дъбов завършек.

Dunville’s, Cigar Malt 13 YO, Irish Single Malt, 46.1% ABV, 750 ml.

13-годишното уиски Cigar Malt е избрано за най-добрата малка партида сингъл малц. Уискито е на емблематичната марка Dunville и произвежда в дестилерията Echlinville в Северна Ирландия. Дестилерията има за цел да възроди традиционните методи за производство на ирландско уиски, а уискитата на Dunville са поклон пред миналото на марката, като същевременно демонстрират високото качество на съвременното производство на ирландско уиски. Сингъл малцовото уиски на Dunville е произведено от 100% малцов ечемик.

Dunville’s Cigar Malt е специално издание, което се съчетава добре с пури. То се отличава със силен, богат и опушен профил. Този 13-годишен продукт отлежава в комбинация от бъчви от бърбън и различни бъчви от шери, което му придава дълбочина и сложност. Носът на уискито е наситен и леко опушен, като демонстрира аромати на тютюн, кожа и печени ядки. Влиянието на бъчвата от шери добавя сушени плодове, черен шоколад и нотка на подправки. Той е с плътен вкус, характеризиращ се с богат микс от дим, тютюн, тъмни плодове и пикантен дъб. Има гладка ванилова сладост, която балансира опушеността. Финалът е дълъг и топъл, с трайни нотки на сушени плодове, кожа, подправки и дъб.

Teeling Whiskey, Notre Dame Edition, Riversaltes 24 YO, 46% ABV, 700 ml.

Teeling Notre Dame Edition е част от ексклузивните сингъл малцови серии на Teeling, създадени за университета Notre Dame. Това издание е посветено на 100-годишнината от националния колежански шампионат по футбол на университета Notre Dame през 1924 г. и е избрано за най-доброто ирландско сингъл малц уиски на Световните награди за уиски.

24-годишното Riversaltes е високо ценено заради своята сложност и дълбочина. То отлежава повече от две десетилетия в бъчви от бърбън, преди да завърши в бъчви, в които е отлежавало Riversaltes – сладко подсилено френско вино. Рецептата се състои от 100% малцов ечемик.

Носът на уискито е богат с аромати на сушени плодове, подправки и нотка на сладост от шери. Има и нотки на препечен дъб и кожа. Вкусът е плътен и силен, с изразени кремообразни аромати на карамел, смокиня и черен шоколад. Влиянието на бъчвите от бърбън придава лека опушеност, а в аромата се долавят сушени плодове и подправки. Финалът е дълъг, сладък с продължителни нотки на сушени плодове и дъб.