Най-доброто уиски за 2025 според London Spirit Competition
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
В света на уискито малко имена будят толкова благоговение и пазарна треска колкото W.L. Weller. И сега, след като W.L. Weller Antique 107 спечели “Спиртна напитка на годината” и “Най-добра спиртна напитка по качество” на London Spirit Competition през 2025 г., светът на бърбъна получи още едно силно и ясно напомняне: това пшенично уиски не просто се възползва от стара слава – то задава темпото.
Нека бъдем ясни – това не е случайност. Съдиите не са били повлияни само от красива опаковка или умна реклама. Те са били убедени от това, което вътрешни хора говорят от години: Weller 107 е нещо специално. Богат, многопластов и безкомпромисно смел, той е бърбън, който успява да балансира между сила и елегантност.
Произведен в прочутата дестилерия Buffalo Trace, Weller 107 споделя родословно дърво с известната – и почти митична – линия Van Winkle. Двете произлизат от една и съща рецепта за зърнена смес, която заменя пикантния удар на ръжта с меката сладост на пшеницата – избор, първоначално замислен от легендарния Джулиан “Папи” Ван Уинкъл и възприет от Уилям Лару Уелър, на когото е кръстена линията Weller. Резултатът? Спиртна напитка, която се отличава с нотки на карамел, ванилия и дъб, с текстура, която обгръща небцето като кадифе.
Buffalo Trace не е просто поредната дестилерия – тя е туптящото сърце на американския бърбън. Разположена по бреговете на река Кентъки във Франкфорт, тя произвежда уиски повече от 200 години, оцелявайки във войни, рецесии и дори по време на Сухия режим (благодарение на лиценз за медицинско уиски). Днес тя е двигателят зад мощно портфолио, което включва не само Weller и Van Winkle, но и съвременни легенди като Eagle Rare, Blanton’s и E.H. Taylor. Това, което отличава Buffalo Trace, не е само историята – това е обсебващ фокус върху последователността, иновациите и качеството, които продължават да определят индустриалния стандарт.
Същият този ангажимент е напълно видим и в Weller 107. Бутилиран при внушителните 53.5% алкохолно съдържание (107 proof), това не е уиски за хора със слаби сърца. То предлага голям, експресивен профил – медена сладост, комплексност на тъмни плодове и топъл, пикантен финал – който най-добре се оценява чисто и с момент на уважение.
За разлика от много супер-премиум бърбъни, Weller 107 не носи означение за възраст – това е умишлено. Вместо да бъдат ограничени от произволни числа, майсторите-купажисти на Buffalo Trace позволяват на вкуса да диктува момента, изтегляйки бъчвите, когато са в пика си, а не когато календарът го казва. Този подход дава резултати – в награди, признание и главоломно търсене.
Някогашен скрит хит по рафтовете, Weller 107 сега е рядка бутилка като еднорог. Благодарение на ограничените издания и колекционерски пазар, който е излязъл извън контрол, цените на вторичния пазар скочиха, често достигайки многократно препоръчителната цена на дребно. Това, което някога беше бърбън за хората, се превърна в много среди в символ на статус.
И все пак, в основата си, Weller 107 остава това, което винаги е бил: връзка с наследството на бърбъна, продукт на търпение и намерение, и свидетелство за това какво се случва, когато традицията срещне вкуса. Независимо дали ще бъде отворена в специална вечер или прибрана в заключен шкаф, едно е сигурно: тази бутилка е сериозна работа.
