Неспирните идеи на Кристин Радоилова
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
„Не спирай да си слушаш интуицията, не слушай никого, не слушай когато ти кажат не знаеш какво правиш, не знаеш как се случва. Знаеш по-добре от всички други на какво си способна и колко сърце, душа и време и енергия си склонна да сложиш в нещо само и само, да го направиш, то да работи. Не слушай никого освен себе си, ще е трудно, но ще си окей.“ Такава е мотивацията, с която Кристин Радоилова разказва за реализираните си бизнес мечти в „Успехът: Forbes по NOVA”.
В края на 2021 г. тя започва да прави традиционните скандинавски канелени рулца у дома и да ги споделя ги в Instagram. Поръчките не закъсняват и така през следващата година Кристин напуска работата си в рекламна агенция, инвестира спестяванията си в най-необходимото оборудване и отваря малката пекарна y dough в София.
„Винаги съм обичала сладкарство и пекарство. Просто никога не съм си представяла, че е възможно да се занимавам с това и да се издържам с това. Какво остава пък и нечии чужди семейства също да се издържат от това“, разказва тя.
Липсата на опит от една страна ѝ помага да развива бизнеса си според личните си ценности, но същевременно я заставя да се среща с трудности на всяка крачка.
„В началото в пекарната ставах в три, отивах в пекарната в четири, правех рулцата и след това през целия ден ги продавах, въпреки че те се изкупуваха доста по-рано от това. Съответно бях и на каса, бях и бариста, бях и пекар, след това оставах да изчистя цялата пекарна. Аз бях сама, тъй като не вярвах достатъчно в себе си и в идеята си“, споделя предприемачката.
Пекарната обаче бързо набира популярност, а Кристин създава свой екип. Няколко месеца след като кухнята за производство вече е налице, тя попада и на нова локация.
„Взех кредит и бях готова за следващото приключение, което е да отворя ресторант. Отново незнаейки как се прави това. Отново без опит в тази малко по-различна индустрия“, разказва Радоилова, която днес стои и зад още един успешен бизнес – заведение за брънч в София.
Цялата история гледайте в „Успехът: Forbes по NOVA”. Поредицата се излъчва всяка събота в предаването „Събуди се“.
