12 коктейла, които задължително да опитате през лято 2025
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Лятото наближава – дните са по-дълги, времето е чудесно, а срещите с приятели стават все по-чести и спонтанни. Вместо да поднесете обичайния шприц или чаша розе, тази година е моментът да издигнете летните коктейли на ново ниво. Подбрахме 12 рецепти от луксозни курорти край водата, които не само въплъщават вкуса на лятото в чаша, но и лесно ще впечатлят всеки от гостите ви.
Нека хубавите моменти се нижат това лято – с една (или повече) от тези напитки в ръка.
MARGARITA SANTA
Рецепта, предоставена от Grand Velas Riviera Nayarit
Тази маргарита с ботаническо вдъхновение съчетава сироп от hoja santa и портокалови битери, като постига балансиран вкус между цитрусова свежест и фини билкови нотки. Hoja santa, известна още като мексикански пиперов лист, е кулинарна билка, разпространена в Мексико и Южна Америка.
Съставки:
- 45 мл текила 1921 Blanco
- 30 мл сироп от hoja santa
- Няколко капки портокалов битер
- 15 мл прясно изцеден сок от лайм
- 15 мл прясно изцеден сок от лимон
Начин на приготвяне:
Напълнете шейкър с лед и добавете всички съставки. Разклатете енергично за 10–15 секунди. Прецедете в охладена чаша, пълна с пресен лед. Гарнирайте с лист от hoja santa или с усукано лимоново резенче.
SPRITZ ADRIATICO
Рецепта, предоставена от Adriatic Luxury Hotels
Този освежаващ коктейл с вдъхновение от Средиземноморието съчетава Cocchi Americano, жасминов чай и прасковено пюре върху лед, допълнен с тоник Fever Tree Mediterranean и фин завършек от лимонова кора и бергамот за ароматен, цитрусов финал.
Съставки:
- 60 мл Cocchi Americano White
- 50 мл жасминов чай
- 20 мл прасковено пюре
- 1 бутилка Fever Tree Mediterranean Tonic (около 200 мл)
- Гарниране: лимонова кора, щипка бергамот
- Чаша: винена чаша или висока чаша (long drink)
Начин на приготвяне:
Смесете Cocchi Americano, жасминовия чай и прасковеното пюре в чаша, пълна с лед. Допълнете с тоник. Гарнирайте с лимонова кора и нотка бергамот.
LA PLAYA WATER
Рецепта от LaPlaya Beach & Golf Resort
Вдъхновен от популярната тенденция Ranch Water, този коктейл съчетава Casamigos Reposado, освежаваща кокосова вода, тоник Fever-Tree Club Soda, лек намек за агаве за сладост и свеж лайм за финал.
Съставки:
- 45 мл текила Casamigos Reposado
- 90 мл кокосова вода
- 60 мл Fever-Tree Club Soda
- 7 мл сироп от агаве
Начин на приготвяне: Изсипете всички съставки в чаша с лед. Гарнирайте с резен лайм.
SKINNY PIÑA COLADA
Рецепта от Inn on Fifth
Тропическо изкушение с Malibu Coconut Rum и пресен ананасов сок, допълнено с освежаваща струя Fever Tree Club Soda. Лек, плодов и идеален за плажа или басейна.
Съставки:
- 60 мл Malibu Coconut Rum
- 90 мл прясно изцеден ананасов сок
- ~30 мл Fever Tree Club Soda
Начин на приготвяне: Изсипете всичко върху лед в чаша и разбъркайте.
STELLA SPRITZ
Рецепта от Stella of New Hope, Ghost Light Inn
Сезонна версия на емблематичния Stella Spritz – ярък, флорален и леко пикантен. Сладкият личи е балансиран с подправки от чай масала и лека цитрусова нотка. Пенливото St. Kilda Brut Cuvée добавя свеж финал.
Съставки:
- 22 мл Boardroom Vodka
- 60 мл сироп от личи
- 22 мл чай масала (chai tea)
- 7 мл пресен лимонов сок
- 2 капки Peychaud’s Bitters
- ~90 мл St. Kilda Brut Cuvée
Начин на приготвяне: Изсипете съставките във винена чаша с лед, долейте с пенливото вино. Гарнирайте с малина.
EVIL THOUGHT
Рецепта от Le Toiny
Авторският коктейл на Le Toiny’s Beach Club е detox-версия на класическия Moscow Mule. Комбинира водка, ликьор от бъз, сок от краставица и лайм, завършен с джинджифилова бира – свеж и леко пикантен.
Съставки:
- 45 мл водка
- 22 мл ликьор от бъз
- 45 мл прясно изцеден сок от краставица
- 22 мл пресен сок от лайм
- ~30 мл джинджифилова бира за доливане
Начин на приготвяне: Смесете всички съставки в чаша с лед и долейте с джинджифилова бира.
FARAWAY MERMAID
Рецепта от Sister Ship, Faraway Nantucket
Авторският коктейл на Sister Ship е изтънчена интерпретация на класическата маргарита, с пикантна нотка от халапеньо.
Съставки:
- 30 мл прясно изцеден сок от лайм
- 30 мл сироп от агаве с халапеньо (домашно приготвен)
- 60 мл текила Blanco
Начин на приготвяне: Прекарайте резен лайм по ръба на чашата и го потопете в сол. Смесете всички съставки в шейкър с лед и разклатете добре. Изсипете в подготвената чаша.
BLUEBERRY SMASH
Рецепта от The Pier House
Ярък и плодов летен коктейл с боровинки, цитрусова свежест и леко сладък финал.
Съставки:
- 60 мл Western Son боровинкова водка
- 15 мл Triple sec
- 22 мл прясно изцеден лимонов сок
- 6 до 8 пресни боровинки (плюс допълнителни за декорация)
- Лед
- Гарниране: резен лайм и боровинки на шишче
- Сервиране: ниска чаша (Rocks glass)
Начин на приготвяне: В шейкър смачкайте боровинките с лимоновия сок. Добавете водката, Triple sec и лед. Разклатете добре и изсипете в чаша с нов лед. Гарнирайте с резен лайм и боровинки.
PANDAN & JASMINE HIGHBALL
Рецепта от Nobu Hotel Marbella
Рафиниран и многопластов коктейл с японско уиски, сливово вино и кордиал от жасминов и пандан чай, завършен с бяло сухо порто.
Съставки:
- 25 мл уиски Hakushu Distillers Reserve
- 33 мл сливово вино Hokusetsu Umeshu
- 36 мл кордиал от жасминов и пандан чай
- 21 мл Grahams Dry White Port
- 6 мл захарен сироп
Начин на приготвяне: Изсипете всички съставки в шейкър. Разбъркайте с лед и прецедете в хайбол чаша с дълга ледена пръчка. Гарнирайте с кръгче от лист пандан.
THE DRAG LAGOON
Рецепта от Key West Historic Inns
Този коктейл съчетава плодови и свежи вкусове в изключително фотогенична напитка.
Съставки:
- 45 мл джин
- 22 мл прясно изцеден сок от лимон
- 15 мл Crème de Mûre (ликьор от къпини)
- 22 мл захарен сироп
Начин на приготвяне: Смесете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете добре и изсипете в чаша с лед.
PEACH FUZZ
Рецепта от Hillside Beach Club
Плодово, леко и кремообразно изкушение с аромат на праскова, страстен плод и канела – перфектен летен коктейл.
Съставки:
- 15 мл джин Tanqueray No. Ten
- 15 мл Aperol, инфузиран с 4 канелени пръчки за 48 часа
- 25 мл пюре от маракуя
- 20 мл сок от лайм
Начин на приготвяне: Смесете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете енергично и прецедете в чаша с лед. Гарнирайте с ядливи цветя, сушен портокал или канелена ПРЪЧКА.
HEART OF AZAMARA
Рецепта от Azamara Cruises
Изискан и освежаващ коктейл, съчетаващ водка, ягода, ванилови и билкови нотки – идеален за залез.
Съставки:
- 45 мл водка Grey Goose
- 30 мл ягодов сироп
- 22 мл пресен сок от лайм
- 15 мл Galliano
- Лек спрей от абсент
Начин на приготвяне: Напръскайте мартини чаша с абсент. Смесете останалите съставки в шейкър с лед и разклатете за около 20 секунди. Прецедете двойно в чашата. Гарнирайте с две половинки ягода.
