Най-доброто уиски в света
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Световният конкурс за спиртни напитки в Сан Франциско е едно от най-престижните и влиятелни събития в света на премиум алкохола. Ежегодно авторитетно жури оценява хиляди марки от цял свят в категории като уиски, ром, джин, водка и текила, а победителите получават международно признание – медал на ревера за всяка дестилерия, който я превръща в символ на безкомпромисно качество и глобален стандарт. Съдиите в Световния конкурс за спиртни напитки в Сан Франциско вече са дали своите оценки след продължила три дни дегустация, но големите победители няма да са ясни официално поне до есента на тази година, когато ще се проведе гала вечерта на Top Shelf. Ето трима претенденти от една дестилерия с 200-годишна история.
В края на XVIII век елегантна каменна фасада в графство Корк, Ирландия помещава фабрика за вълна. Към 1825 г. обаче тя се превръща в място за производство на уиски – дестилерията Old Midleton. Разположена е на повече от 15 акра земя тя е един от най-големите производители в света до момента на затварянето си през 1975 г. На нейно място веднага е построено по-голямо и по-осъвременено съоръжение – новата дестилерия Old Midleton, която е разположена в съседен парцел и произвежда Jameson – най-продаваната марка ирландско уиски. Там, край река Дънгърни, която извира от хълмовете на Клонмълт и преминава през живописна долина в района на графство Корк, се пазят хиляди бъчви с уиски Powers, които търпеливо отлежават, заедно с Redbreast, Green Spot, Yellow Spot и – разбира се – Midleton Very Rare.
Old Midleton пусна шестата и последна глава от своята колекция Rare Silent Distillery Collection – едно истинско ирландско “single pot still“ уиски, отлежавало точно половин век – най-старото в света. Това бижу струва не по-малко от 60 хил. долара за бутилка, ако изобщо някой успее да се добере до една от около 200 в света. Най-добрият шанс да откриете това съкровище е да се насочите директно към графство Корк.
През 1992 г. Old Midleton е превърната в посетителски център и магазин за сувенири. Макар че по онова време това решение е радикално, днес мястото посреща повече от 100 000 посетители годишно, което го превръща в една от най-големите атракции в Ирландия. Работещата в съседство дестилерия пък е абсолютна машина, която произвежда 64 млн. литра годишно. Най-добрите бутилки от всички тези тонове течно злато са три и имат потенциала да получат отличия по време на гала вечерта на Top Shelf.
Redbreast PX Edition Single Pot Still е пикантна напитка със земни нотки, напомняща на сироп. Завършекът е сладък, с аромат на фурми и сливи. Брилянтното single pot still Green Spot “Château Léoville Barton” уиски пък носи аромат на овощни плодове, завършен в бъчви за вино от югозападния френски град Бордо. Тялото е добре изразено, а вкусът се развива в устата и носи тревисти и люти нотки. 18-годишното ирландско уиски на Jameson Bow Street пък е ексклузивно, тъй като от него е произведена една единствена партида.
