Елегантност и спокойствие в сърцето на Созопол

Има места, които не просто посрещат гости, те разказват история. Blu Bay е именно такова място: съчетание от морска романтика, внимателно подбран комфорт и обслужване, което ще помните дълго след последната сутрин на брега

Носител на наградата „Най-добър петзвезден морски бутиков хотел на 2024 г.“, както и на първо място в класацията „Top 10 BEST Five-Star Seaside Hotels“ за 2022 г., Blu Bay не просто задава стандарт – той изгражда спомени, които не избледняват.

Истинският морски лукс

Созопол е вечен – калдъръмени улички, които носят шепота на стари

истории, яхти, които примамват с обещание за приключения, и залези, които всеки път изглеждат различно.

Blu Bay е точно там, където морето започва – на марината, в сърцето на Стария град. Още при влизането ви посрещат нотки на солен въздух и естествени аромати, които забавят мисли­те и превръщат престоя ви в дом далеч от дома. Персоналът не просто регистрира имена – той помни лица, навици, малките неща: с колко захар предпочитате кафето, коя възглавница ви носи най-добър сън, къде обичате да посрещате изгрева.

Стаи и апартаменти – всеки детайл има значение

45 бутикови помещения – делукс стаи с изглед към параклиса или гледка към морето, просторни апартаменти с панорамни тераси, откъдето наблюдавате яхтите, които никога не спят. Топлите тонове на дърво, камък и лен, премиум козметика, Nespresso машина, напълно зареден минибар с подбрани продукти – всеки детайл казва, че сме мислили за вас. Спалното бельо от египетски памук, пухените възглавници и меки завивки, които сякаш ви прегръщат, превръщат съня в истински ритуал на спокойствие.

Rooftop басейн – изгреви, залези и вечери под звездите

Rooftop басейнът е скритото бижу на Blu Bay – там, където морето среща небето. Сутрин – чаша ароматно кафе и изгрев над марината; следобед – чаша вино и морски бриз; вечер – момент за двама, докато слънцето се скрива зад лодките.

Релакс, грижа и малки удоволствия

Красотата е част от философията на Blu Bay. Фитнес за пълноценна форма, СПА зона с ритуали и натурални масла ще събудят сетивата ви, а Steel Angel – модерното студио за Pilates Reformer – ще се погрижи за движението и хармонията.

George Martin Hair Salon е там за момента, когато искате да изглеждате още по-добре – преди вечеря или просто за себе си.

Ако искате да отнесете със себе си нещо специално, бутикът за дрехи и аксесоари предлага дизайнерски предложения и лимитирани серии, които ще ви напомнят за духа на Blu Bay и у дома.

Всеки малък детайл е избран с грижа – защото понякога най-ценният спомен е усещането, че за вас е помислено.

Boca Grande Sozopol – кулинарното пътешествие на Черноморието

Гордостта на Blu Bay е Boca Grande Sozopol – ресторантът, който от първия ден зададе нов стандарт и бързо се превърна в номер едно за ценителите на истинския вкус по Черноморието.

Под ръководството на шеф Хосé, който изгражда визията за кухня без компромиси, всяка чиния тук е пътешествие – от хамон iberico de bellota и риба тон Belfago до валенсианска паеля и премиум меса като Vaca Rubia Gallega и японско Wagyu.

Вината идват от Испания, Италия, Франция, Германия, Португалия, Нова Зеландия – от цял свят. Всяка бутилка е подбрана да допълни вкуса и да превърне вечерята ви в спомен.

От морето към града: ресторант-градина Boca Grande Boyana – разкош под Витоша

Премествайки духа на Boca Grande в София, създадохме ново любимо място за ценителите на премиум вкус – Boca Grande Boyana.

С над две десетилетия опит в кулинарията, шеф Хосé e талант, чиято кухня разказва истории – за пътувания, майсторство и вкус, изграден с годините. Той изгражда своя кулинарен почерк още през 2000 г. в Испания, където усъвършенства уменията си в някои от най-престижните кухни на страната. Работил е с кулинарни легенди като Мартин Берасатеги в Сан Себастиан и Алберто Ферус в Bon Amb – ресторант с две звезди Michelin. Професионалният му път минава през елитни локации като Tunateca в Барселона и специализирани обучения в изкуството на паелята във валенсианското село Хуера.

От седем години той управлява Boca Grande в Созопол, а днес е сърцето и на новото ни бижу – Boca Grande София.

Тук залагаме на истинския вкус и пълния контрол върху процеса – всичко се приготвя, зрее, суши и опушва на място. Сред гордостите ни са хамон от Рубия Гайега, ръчно приготвени чорисо и чичарони, селекция от премиум месо от Япония, Америка и Австралия и, разбира се, ориз за паеля, доставен директно от с. Албуфера. Всеки детайл носи духа на автентичността – от избора на продукт до техниката на приготвяне.

Boca Grande Boyana е място, в което традицията среща иновацията, а кулинарното пътешествие започва още с първата хапка.

Градината, откритата част на ресторанта, е като сцена за безброй поводи – зелена, уютна, с меко осветление и усещане за уединение сред града. Менюто пази същата безкомпромисна философия: рибни деликатеси, свежи морски дарове, премиум стекове и вина от Испания, Италия, Франция, Германия, Португалия, Нова Зеландия, подбрани да допълнят всеки вкус. Обслужването е дискретно и точно, когато трябва, защото усещането за изключителност не е в големите думи, а в малките жестове.

За кратко време Boca Grande Boyana се превърна в избора на всички, които знаят, че животът заслужава да се празнува бавно, красиво и със стил – независимо дали имате повод, или просто желание да се насладите на момента.

Чувство за изключителност, което остава

Blu Bay Hotel Sozopol и ресторантите Boca Grande доказват, че когато не правите компромиси, създавате нещо повече от престой или вечеря – създавате спомен.

Истинският лукс не се имитира. Той просто остава.