Шоколадът предстои да поскъпне още, но перспективите за догодина са по-сладки
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Любителите на шоколада са изправени пред нова вълна поскъпвания, тъй като забавеният ефект от пазара на какао достига до търговците, но до следващия Великден може да има по-добри новини.
КЛЮЧОВИ ФАКТИ
- Цените на какаото се изстреляха през последните години, достигайки рекордни нива на фона на неблагоприятни метеорологични условия, нашествия от вредители и ограничено предлагане в Западна Африка, която произвежда около три четвърти от световните доставки.
- Тази тенденция се комбинира с по-широката инфлация в търговията на дребно по света, която повишава разходите за потребителите и съответно потиска търсенето на сладки изкушения.
- Проучване от 2024 г. на британската потребителска организация Which? установи, че шоколадовите продукти са категорията с най-висока средна годишна инфлация в хранителните магазини през миналата година – 11%.
- Адалберт Лехнер, шефът на швейцарския гигант Lindt & Sprüngli, каза пред CNBC през април, че не смята, че цените на какаото „някога ще се върнат на нивата, на които са били преди“.
- Фючърсите на какаото останаха волатилни, но като цяло се понижиха тази година – от 8177 долара за метричен тон в началото на януари до около 7855 долара през август. За сравнение, преди три години бяха 2374 долара.
ВАЖЕН ЦИТАТ
И скорошният спад няма да се отрази в цените на шоколада в краткосрочен план, според Трейси Алън, стратег по селскостопански стоки в J.P. Morgan.
„Имаме малко махмурлук тук“, каза Алън в предаването „Squawk Box Europe“ на CNBC в четвъртък. „Шоколатиерите все още се справят с повишените цени на какаото от четвъртото тримесечие на 2024 г., когато бяха отчетени рекордни върхове. Тези завишени цени наистина имат този последващ, забавен ефект върху индустрията като цяло“, добави тя, като по-високите разходи за правене на бизнес се прехвърлят към потребителите. „На пазара има продължаващ дефицит, силно изчерпване на наличността на какаови зърна и продукти. Така че, за съжаление, по-високи цени за по-дълго“, продължи тя.
ЗА КАКВО ДА СЛЕДИМ
Все пак перспективата може да е малко по-оптимистична навреме за натоварения великденски сезон. Индустриалното търсене от производителите отслабва точно когато предлагането се подобрява – с увеличаване на производството, по-добри метеорологични условия и нови насаждения в Еквадор и Бразилия, достигащи зрялост, според анализ на J.P. Morgan, макар че се очаква цените на какаото да останат структурно по-високи за по-дълго – около 000 долара за метричен тон.
УДАРЪТ НА МИТАТА
Хамад Хюсеин, икономист по климата и суровините в Capital Economics, каза пред CNBC, че дългогодишни предизвикателства с продуктивността, като болести и години на недостатъчни инвестиции в Кот д’Ивоар и Гана – двата най-големи производители на какао в света – означават, че глобалното предлагане ще остане ограничено, дори ако метеорологичните условия в Западна Африка се подобрят през следващите месеци.
„Това ще поддържа цените повишени на исторически високи нива, което ще се отрази на крайната цена на шоколада“, каза той.
Хюсеин отбеляза и други фактори, които могат да повишат разходите и от двете страни на Атлантика.
В Обединеното кралство бизнесът е изправен пред по-високи разходи заради увеличенията на минималната заплата и вноските на служителите, което, по думите на Хюсеин, изглежда се пренася върху цените на хранителните стоки, включително шоколада.
Междувременно в САЩ той каза, че ефектът от тарифите може да добави възходящ натиск върху цената на шоколада през следващите месеци.
„В крайна сметка потребителите вероятно ще се сблъскват с високи цени на шоколада още известно време“, каза той.
