Колко и какви храни яде българинът
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
На Световния ден на храните Националният статистически институт представи навиците на българите през 2024 г., данни, които показват не само какво има на трапезата ни, но и как се променя културата на хранене в страната.
КЛЮЧОВИ ФАКТИ
- Средногодишно един българин изяжда 166 яйца и 12 кг сирене.
- Пие 20 литра прясно мляко и 28 кг кисело мляко.
- Консумира 10 литра олио, 69 кг хляб и тестени изделия, 76 кг зеленчуци и 60 кг плодове.
- Менюто включва още 58 кг месо и месни произведения годишно.
ХРАНАТА КАТО ПРАВО, НЕ КАТО ПРИВИЛЕГИЯ
Световният ден на храните се отбелязва всяка година на 16 октомври – датата, на която през 1945 г. е създадена Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO). Целта на деня е да напомни, че достъпът до безопасна и питателна храна е основно човешко право.
Днес над 150 държави по света отбелязват този ден с инициативи, насочени към устойчиво земеделие, намаляване на хранителните отпадъци и борба с глада. Темата през 2025 г. е „Водата е живот, водата е храна“ – послание, което свързва хранителната сигурност с опазването на природните ресурси.
ЗА КАКВО ДА СЛЕДИМ
Средният европеец консумира около 80 кг месо годишно – с 20% повече от българина.
В Япония основната част от протеина идва от риба и морски дарове, докато в България доминира свинското месо.
Италианците са шампиони по консумация на плодове и зеленчуци – над 100 кг на човек годишно.
По данни на FAO всяка година една трета от световното производство на храни се изхвърля, което би могло да изхрани 2 милиарда души.
