Най-добрите бири в света според World Beer Cup 2026
Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
World Beer Cup е едно от най-големите бирени състезания в света. Често го наричат „Олимпийските игри на бирените конкурси“. Тази година в конкурса са участвали пивоварни от 50 държави.
World Beer Cup 2026 в числа
В World Beer Cup 2026 са оценени 8166 бири от 1644 пивоварни в 113 категории за бира и пет категории за сайдер. Ако се включат и подкатегориите, медали са присъдени в 186 стила. Бирите са оценявани от 255 съдии от 37 държави.
В изданието на World Beer Cup през 2025 г. са участвали 8375 бири от 1761 пивоварни. Крис Уилямс, директор на конкурса в Brewers Association, отбелязва по имейл, че заявките за 2026 г. са „относително стабилни – с лек спад от 2.5%“. По думите му това всъщност е подобрение спрямо последните няколко години и подсказва, подобно на годишния производствен доклад на асоциацията, че цялостната корекция в индустрията може би постепенно започва да се изравнява, което е положителен знак както за сектора, така и за конкурса. През 2024 г. World Beer Cup е получил 9300 заявки.
Какво казва World Beer Cup за крафт бирата
Статистиката за заявките често се разглежда като индикатор за тенденциите в бирената индустрия. Макар да има данни за бирените пазари в много отделни държави, World Beer Cup отразява крафт бирената индустрия на глобално ниво.
Лекият спад в броя на заявките показва, че забавянето при крафт бирата, наблюдавано в САЩ, е по-широк проблем. Но статистиката показва и тенденции при отделните категории и потребителските предпочитания.
В изданието за 2026 г. категорията West Coast-Style India Pale Ale отново е най-масовата по брой участници – 293 заявки, спрямо 300 през 2025 г. и 281 през 2024 г. През 2025 и 2024 г. най-много заявки имаше категорията Juicy or Hazy India Pale Ale – 274 през 2026 г., 301 през 2025 г. и 326 през 2024 г. Сочните и мътни IPA стилове доминират продажбите на бира през последните години, така че завръщането на West Coast IPA като водеща категория може да подсказва, че потребителите отново се обръщат към по-горчивата версия на стила.
Макар IPA във всичките си подстилове да продължават да са популярни, често коментираният възход на крафт лагерите се потвърждава от броя на заявките в лагер категориите на World Beer Cup. „Любовта към лагера продължава“, казва Уилямс. „Ще го видите и в добавянето на няколко лагер подкатегории и самостоятелни категории – няколко чешки лагер категории, мексикански лагер категории, оризов лагер и т.н.“ Четвъртата категория с най-много заявки е German-Style Pilsner с 201 заявки през 2026 г., 184 през 2025 г. и 221 през 2024 г. Петата е Munich-Style Helles със 156 заявки, спрямо 149 през 2025 г. и 181 през 2024 г.
„От друга страна, киселите бирени стилове наистина отбелязват спад по отношение на заявките за участие“, отбелязва Уилямс. „Виждаме и силен спад при традиционните категории Imperial Stout, макар че специалните версии, отлежавали в бъчви, остават много силни.“
„Тридесет години по-късно World Beer Cup остава силно отражение на това колко далеч е стигнало глобалното пивоварство – и накъде се насочва“, казва Уилямс. „Дори в година, която постави производителите на алкохолни напитки пред нуждата да се развиват, тазгодишните победители показаха, че иновациите, прецизността и страстта към занаята са по-силни от всякога.“
ПОБЕДИТЕЛИ ПРИ НАЙ-ПОПУЛЯРНИТЕ ВИДОВЕ БИРА НА WORLD BEER CUP 2026
Lager / Лагер
Лагерът е най-разпространеният тип бира в света – обикновено свеж, чист, лек и лесен за пиене. В World Beer Cup 2026 той е представен в множество подкатегории.
International Light Lager – 61 заявки
Злато: Kirin Light, Kirin Brewery, Fort Collins, CO
Сребро: Day Drinker Light Lager, Pedal Haus Brewery, Chandler, AZ
Бронз: Friendly Lager, Shaketown Brewing, North Vancouver, Canada
American-Style Lager – 77 заявки
Злато: Floyds Deluxe, Three Floyds Brewing, Munster, IN
Сребро: Salva Vida, Cervecería Hondureña, San Pedro Sula, Honduras
Бронз: Shiner Premium, Spoetzl Brewery, San Antonio, TX
Pilsner / Пилзнер
Пилзнерът е по-суха, по-хмелова и по-ясно горчива версия на лагера. Стилът произхожда от Чехия, но днес има множество международни интерпретации.
German-Style Pilsener – 201 заявки
Злато: 801 Pilsner, Uinta Brewing Co., Salt Lake City, UT
Сребро: Southern German Style Pilsener, Craft Beer Base, Osaka, Japan
Бронз: Pilsner, Hop Dogma Brewing Co., Half Moon Bay, CA
American-Style Pilsener – 80 заявки
Злато: Bullpen Pilsner, Atlas Brew Works, Washington, DC
Сребро: Pea Island Park Pilsner, Swells’a Brewing, Kill Devil Hills, NC
Бронз: Double Elbow – Tonks Tuesday Pils, Little Thistle Brewing, Rochester, MN
Helles / Хелес
Хелес е светъл германски лагер, характерен за Мюнхен. Обикновено е по-мек, малцов и балансиран от пилзнера.
Munich-Style Helles – 156 заявки
Злато: Wander Back Lager, Wander Back Beerworks, Vineland, NJ
Сребро: Lager, Noble Twist, Saugatuck, MI
Бронз: Kirkland Signature Helles Lager, Deschutes Brewery, Bend, OR
IPA / India Pale Ale
IPA е един от най-разпознаваемите крафт стилове – по-хмелов, ароматен и често по-горчив. В World Beer Cup 2026 най-оспорваната категория е именно West Coast-Style India Pale Ale.
West Coast-Style India Pale Ale – 293 заявки
Злато: Project Alpha 81, Cannonball Creek Brewing Co., Golden, CO
Сребро: Mosaic Madness, Crystal Springs Brewing Co., Louisville, CO
Бронз: Electric Eagle, Firestone Walker Brewing – Propagator, Marina del Rey, CA
Classic India Pale Ale – 205 заявки
Злато: Immutable Dawn, ISM Brewing, Long Beach, CA
Сребро: Hop-Fu!, North Park Beer Co., San Diego, CA
Бронз: Shred IPA, Shred Beer Co., Rocklin, CA
Hazy / Juicy IPA
Hazy или Juicy IPA е по-мътна, по-плодова и по-мека версия на IPA, често с аромати на тропически плодове, цитруси и праскова.
Juicy or Hazy India Pale Ale – 274 заявки
Злато: Because Science, Bend Brewing Co., Bend, OR
Сребро: Bolo Season, Zilker Brewing Co., Austin, TX
Бронз: Shifted Visions, everywhere, Orange, CA
Pale Ale
Pale Ale е по-достъпен и балансиран роднина на IPA – хмелов, но обикновено не толкова агресивно горчив.
American-Style Pale Ale – 141 заявки
Злато: Double Nickels, Docent Brewing, San Juan Capistrano, CA
Сребро: Mosaic Pale, Stoup Brewing – Ballard, Seattle, WA
Бронз: Bare Bones Disco, Bird Creek Brewing, Temple, TX
International Pale Ale – 75 заявки
Злато: Breakside Bayside, Breakside Brewery, Milwaukie, OR
Сребро: Stomp, Sunriver Brewing Co., Sunriver, OR
Бронз: Sunset Sessions, Barebottle Brewing Co., San Francisco, CA
Wheat Beer / Пшенична бира
Пшеничната бира се прави със значително количество пшеничен малц. Обикновено е свежа, мека и често мътна, с плодови или подправъчни нотки.
American-Style Wheat Beer – 43 заявки
Злато: Silk Ale White, Spring Valley Brewery, Shibuya, Japan
Сребро: Lunar Fallout, Tilted Axis Brewing Co., Holly, MI
Бронз: Summerfield Wheat, Grand Fir Brewing, Portland, OR
Weissbier / Вайсбир
Weissbier е германска пшенична бира, често с характерни аромати на банан, карамфил и мек пшеничен профил.
South German-Style Weissbier – 110 заявки
Злато: Windansea Wheat, Karl Strauss Brewing Co., San Diego, CA
Сребро: Weihenstephaner Kristallweissbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germany
Бронз: Goggle Fogger, Fat Heads Brewery, Middleburg Heights, OH
Witbier / Витбир
Witbier е белгийски стил пшенична бира, обикновено свеж, цитрусов и леко подправъчен, често с кориандър и портокалова кора.
Belgian-Style Witbier – 68 заявки
Злато: Allagash White, Allagash Brewing Co., Portland, ME
Сребро: La Trappe Witte Trappist, Bierbrouwerij de Koningshoeven, Berkel Enschot, Netherlands
Stout / Стаут
Стаутът е тъмна бира с препечен характер, често с нотки на кафе, какао, шоколад или карамел.
Classic Irish-Style Dry Stout – 51 заявки
Злато: Olde 17, Lion Bridge Brewing Co., Cedar Rapids, IA
Сребро: Minoh Beer Stout, Minoh Brewery, Minoh-shi, Japan
Бронз: Dri-Dek, Industry Ales, Chicago, IL
American-Style Imperial Stout – 33 заявки
Злато: Doldrums of Winter, Norbrook Farm Brewery, Colebrook, CT
Сребро: Oubliette, Seventh Son Brewing Co., Columbus, OH
Бронз: Imperial Stout, Olde Hickory Brewery, Hickory, NC
Porter / Портър
Портърът е тъмна бира, близка до стаута, но често по-мека, с карамелени, шоколадови и препечени нотки.
Brown Porter – 41 заявки
Злато: Nolan’s Porter, Barrio Brewing Co., Tucson, AZ
Сребро: St. Charles Porter, Blackstone Brewing Co., Nashville, TN
Бронз: London Porter, New Ridge Brewing Co., Philadelphia, PA
Robust Porter – 48 заявки
Злато: Oaty McOatface, East Village Brewing Co., San Diego, CA
Сребро: Captain Doug’s Porter, MudHen Brewing Co., Wildwood, NJ
Бронз: Dark Portal, Blue Point, Patchogue, NY
Strong Porter – 55 заявки
Злато: Dark Skies Baltic Porter, Forgotten Star Brewing Co., Minneapolis, MN
Сребро: Lodge Life, Hobbs Brewing Co., Ossipee, NH
Бронз: Battle Axe, Fat Heads Brewery, Middleburg Heights, OH
Sour Beer / Кисела бира
Киселите бири имат изразена киселинност и често плодови, ферментационни или отлежали в бъчва характеристики.
American-Style Sour or Wood & Barrel Aged Sour Beer – 28 заявки
Злато: Engeltjes Pis, Garage Project, Wellington, New Zealand
Сребро: Emergency Tequila Barrel Aged Tart Kit, Sun King Brewery, Indianapolis, IN
Бронз: Gin Barrel Sour Red, Stodgy Brewing Co., Fort Collins, CO
Fruited American-Style Sour Ale – 95 заявки
Злато: Howzit Punch, Alvarado Street Brewery, Salinas, CA
Сребро: Friek, Odell Brewing Co., Denver, CO
Бронз: Dominga Grapefruit Paloma, New Belgium Brewing Co., Fort Collins, CO
Gose / Гозе
Гозе е леко кисела пшенична бира, традиционно със сол и кориандър. Обикновено е много свежа и подходяща за топло време.
Gose – 52 заявки
Злато: Aloha State of Mind, Cova Brewing Co., Norfolk, VA
Сребро: The Famous Gose – Morango E Pitanga, Cervejaria UNIKA, Florianópolis, Brazil
Бронз: Frutabomba, Cruz Blanca Brewpub, Chicago, IL
Saison / Сезон
Saison е белгийско-френски селски стил – сух, освежаващ, леко пикантен и често с плодови нотки.
Classic Saison – 43 заявки
Злато: Summer Wild Saison, JING-A, Beijing, China
Сребро: Saison For Papa, Green Cheek Beer Co. – Costa Mesa, Costa Mesa, CA
Бронз: Valour, Tooth and Nail Brewing Co., Ottawa, Canada
Specialty Saison – 58 заявки
Злато: Foxfield Saison, Devils Backbone Basecamp Brewpub & Meadows, Roseland, VA
Сребро: Petit MC, Monday Night Brewing, Atlanta, GA
Бронз: Chakabuki, Yamorido, Kyoto, Japan
Belgian Tripel / Белгийски трипел
Белгийският трипел е силна светла бира с плодови, подправъчни и алкохолни нотки, но често с изненадващо сух финал.
Belgian-Style Tripel – 58 заявки
Злато: Templin Family Albion Tripple, Templin Family Brewing, Salt Lake City, UT
Сребро: Trippel, New Belgium Brewing Co., Fort Collins, CO
Бронз: La Fin du Monde, Unibroue, Guelph, Canada
Bock / Бок
Бок е по-силен германски лагер, обикновено плътен, малцов и леко сладък. Doppelbock и Eisbock са още по-силни версии на стила.
German-Style Bock or Maibock – 66 заявки
Злато: Lock’d, Bock’d, & Ready to Rock, Morgan Territory Brewing, Tracy, CA
Сребро: Bärenbräu Bock, Peculier, Fort Collins, CO
Бронз: Altstadt Bock, Altstadt Brewery, Fredericksburg, TX
German-Style Doppelbock or Eisbock – 74 заявки
Злато: Eisbock, Northbound Smokehouse & Brewpub, Minneapolis, MN
Сребро: Doppelbock, Northbound Smokehouse & Brewpub, Minneapolis, MN
Бронз: Gilbert & Olivator, Moontown Brewing Co., Whitestown, IN
Amber Ale / Red Ale
Amber и Red Ale са кехлибарени или червеникави бири с по-изразен малцов профил, често с карамелени нотки и умерена горчивина.
American-Style Amber/Red Ale – 85 заявки
Злато: Redwood Remedy, Burgeon Beer Co., Carlsbad, CA
Сребро: Red Blade, Urban Roots Brewing, Sacramento, CA
Бронз: Diablo Rojo, Boneyard Beer, Bend, OR
Irish-Style Red Ale – 73 заявки
Злато: Goibniu, Trágmar Ale Works, Bristol, RI
Сребро: Crimson Lass, Quarter Celtic Brewpub, Albuquerque, NM
Бронз: Romulus Red, Gladi8or Brews and Billiards, Covina, CA
