Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
International Spirits Challenge (ISC) е едно от най-строгите и уважавани състезания със сляпа дегустация в глобалната индустрия на спиртните напитки. През 2026 г., сред хиляди кандидатури от всички големи държави производителки на уиски, журито присъди точно 726 медала в категориите уиски. Но сред това огромно море от бронзови, сребърни и златни отличия само 11 уискита получиха най-високото признание на състезанието: Double Gold.
Тези 11 бутилки представляват върха в своите категории – от прецизно отлежали едномалцови уискита от Япония през възродените дестилерии в шотландските Лоуландс и богатите традиции на ирландското pot still уиски до едно изключително американско уиски с високо алкохолно съдържание. Ето по-близък поглед към 11-те уискита с Double Gold от 2026 г., с кратка предистория и подробни дегустационни бележки.
Yamazaki Single Malt Whisky 25 Years Old, 43% алк.
Yamazaki 25 Years Old е короната в портфолиото на първата дестилерия на Suntory. Първоначално съставено почти изцяло от уиски, отлежавало в бъчви от шери, модерната версия, лансирана отново през последните години, е сложна, многопластова комбинация, която включва редки бъчви от японски дъб мизунара, наред с испански и американски дъб. Това е шедьовър на блендирането и продължителното отлежаване.
Уискито е изключително ароматно, с нотки на сушена кайсия, кожа, тъмен шоколад и безпогрешния, напомнящ тамян сандалово дърво и подправки от дъба мизунара. На небце е изключително копринено и богато, с мазна, плътна текстура и отчетлива тежест в устата, разкривайки слива, сушена смокиня, топли сладкарски подправки, печени ядки и фина, елегантна дървесност, напомняща кедър и кутия за пури. Финалът е изключително дълъг, многопластов и сложен, с продължителни нотки на индийско орехче, сушени плодове и лек намек за дим.
Hakushu Single Malt Whisky 25 Years Old, 43% алк.
Hakushu, „дестилерията в планинската гора“ на Suntory, разположена в Японските Алпи, произвежда характерно свеж, жив и деликатно опушен спирт. На 25 години младежката жизненост на уискито се задълбочава, заменяйки острите зелени нотки с дълбока, мека сложност.
Ароматът предлага деликатно взаимодействие между чист планински въздух, фина флорална чистота, богат тофи карамел и печени ябълки с подправки, подкрепени от мек, земен дим. На небце е гладко, с обгръщаща текстура, разкриваща вкусове на карамел, фин бял пипер и сушени плодове. Димът е сдържан, но постоянен, добавяйки структура към нотки на борови иглички и смола. Финалът е дълъг, сладък и медитативен, с продължителни нотки на сладък дървесен дим и плодове от овощна градина.
The Hakushu Single Malt Whisky Peated Malt Aged 18 Years Old, 48% алк.
Докато стандартният Hakushu съдържа само малка част опушен малц, тази специална 18-годишна версия поставя дима в центъра. Тя показва как японският торф се различава от шотландския – с по-чист, по-билков дим, който отлично допълва присъщата на Hakushu свежест на зелена ябълка.
Уискито предлага отличителни аромати на салвия, зряла зелена ябълка и ананас, преплетени с чист, студен дим от лагерен огън. На небце е със средна плътност, но обгръщащо, с дървесни подправки и черен пипер, които преминават в бавна вълна от дим. Димът се задълбочава, разкривайки билкови нотки, зелени плодови нюанси и докосване на тъмен шоколад. Финалът е изключително дълъг, с продължителни нотки на мента, сладка трева и освежаващ солен бриз.
Scapa Orkney Island Single Malt Scotch Whisky 10 Year Old, 40% алк.
Scapa често остава в сянката на своя прочут съсед от Оркнейските острови – Highland Park. Но тази 10-годишна версия доказва, че неопушеният, меден стил на дестилерията е от световна класа. Отлежавало в бъчви от американски дъб от първо пълнене, това е ярко, плодово уиски, което улавя същността на бреговете на Оркни без дим.
Ароматът е сладък и привлекателен, с ванилов фъдж, тофи карамел, конфитюр от кайсии и нотка прясно смлян ечемик. На небце е гладко, сладко и леко маслено, с плътна структура. Показва изобилие от тропически и овощни плодове, особено сушено манго, зрял банан и праскова, наслоени върху кокос, чист дъб и щипка канела. Финалът е дълъг, гладък и затоплящ, с продължителни нотки на мед, сушени плодове и отлежал дъб.
Rosebank Remarkable Cask Release One, Single Malt Scotch Whisky, 46.6% алк.
Легендарната дестилерия Rosebank от Лоуландс, известна със своя тройно дестилиран, неопушен и флорален спирт, затваря през 1993 г., но наскоро беше възродена от Ian Macleod Distillers. Remarkable Cask Release One е изключително рядка бутилка, създадена от пет ръчно подбрани стари бъчви, която съчетава класическата цитрусова жизненост на Rosebank с десетилетия зрялост.
Уискито има ярки аромати на тропически плодове, мъфин с боровинки, печива и нежна сладка флорална нотка, напомняща потпури. На небце е сладко и кремообразно, с осезаема плътност, показвайки вкусове на крем Шантили, карамел, ванилови вафли, конфитюр от цариградско грозде, печени бадеми и мед, балансирани от свежо цитрусово ядро. Финалът е дълъг, копринен и затоплящ, с продължителни нотки на индийско орехче, лимонова кора и сладък дъб.
Redbreast 27 Years Old, 54.6% алк.
Redbreast е постоянен носител на златни медали в международни конкурси за спиртни напитки, а 27-годишната версия е върхът на гамата. Това е single pot still ирландско уиски с впечатляваща възраст, отлежавало в комбинация от бъчви от бърбън, шери и – ключово – руби порт. Тази схема на отлежаване придава изключителна дълбочина на цвета и пищна сложност на червени плодове към пикантния pot still спирт.
Ароматът е забележително разгърнат, с пресни тропически плодове, богати сушени плодове, печени ядки, характерен полъх на лавандулов мед и захарен памук. На небце е невероятно плътно, гладко и сиропирано, с вкусове на ванилия, препечен дъб и аромат на шери. Влиянието на бъчвите от порт изпъква с мощни нотки на костилкови плодове, сироп от праскови и зряла слива, подкрепени от класически pot still подправки. Финалът е дълъг и сладък, с продължителни нотки на банан, канела и отлежал дъб.
Jameson 18 Year Old, 40% алк.
Jameson 18 Years Old отдавна се смята за старейшината в семейството на Jameson. Това е майсторски бленд от две pot still уискита и едно зърнено уиски, отлежавали в европейски и американски дъб, след което завършени в бъчви от бърбън от първо пълнене. То представя по-изтънчената и зряла страна на най-продаваното ирландско уиски в света.
Уискито е богато и приканващо, с аромати на пържени ябълкови понички, кремообразна ванилова глазура, варени овесени ядки, какаови парченца и пекани, печени с канела. На небце е кремообразно, гладко и плътно, с вкусове на сладко шери, тъмни сушени плодове, овощни плодове, банан, шоколадов фъдж и живи pot still подправки. Финалът е дълъг и сладък, с продължителни нотки на препечен дъб, фин цитрус и черен пипер.
Isle of Skye 25 Years Old Blended Scotch Whisky, 40% алк.
Блендираното уиски Isle of Skye е изградено около ядро от островни малцове. Традиционно това включва Talisker, макар че днес това може вече да не е така, заедно с малцове от Спейсайд и Хайландс и зърнено уиски. На 25 години морската суровост на островния спирт е изгладена в изключително достоен бленд, движен от кожа и подправки.
Ароматът е пищен и благоуханен, със земни нотки на есенни листа и горска почва, топли сладкарски подправки, кафява захар, препечени орехи и прясно изпечени кафени зърна. На небце е гладко, богато и много изразително, с разнообразни подправки, особено бахар и джинджифил, заедно със зряла ябълка, кайсия, тофи и какао. Нотка сушен тютюн се превръща в мека кожа, докато уискито се отваря. Финалът е дълъг, сладък и плодов, с продължителни нотки на отлежал дъб и дървесни подправки.
Glengoyne 12 Year Old First Fill Edition, 43% алк.
Glengoyne се гордее с това, че работи с най-бавните казани в Шотландия и напълно избягва торфа. Тази конкретна First Fill Edition, първоначално ексклузивна за travel retail, усилва неопушения сладък дух на дестилерията, като отлежава изцяло в бъчви от американски дъб от бърбън и бъчви от олоросо шери от първо пълнене. Резултатът е масивен вкусов профил за 12-годишно уиски.
Уискито предлага мощни аромати на кокосово масло, мед, лимонова кора и сушен дъб. На небце е гладко и обгръщащо, с карамелизирана ябълка, канела, джинджифил и портокалова кора. Финалът е дълъг, с отличителна сладост от шери, продължителни нотки на тропически плодове и освежаващ намек за джоджен.
Ardnahoe Bholsa, 40% алк.
Ardnahoe е една от най-новите дестилерии на остров Айла, основана от независимия бутилировач Hunter Laing. Версията Bholsa, кръстена на езерото Loch Bholsa на острова, е силно опушено едномалцово уиски, отлежавало в бивши бъчви от шери. То показва, че дори сравнително млад спирт от Айла, когато е направен и отлежал внимателно, може да се конкурира с най-старите уискита в света.
Уискито има класически морски аромати от Айла, заедно със сладост от шери, лимонова кора, препечени орехи, ливаден мед и захаросана лимонова кора, подкрепени от солена крайбрежна нотка. На небце е мощно и маслено, с вкусове на ябълки, резени лайм и тежък, земен торфен дим. Ясно изразена солена умами нотка добавя огромна дълбочина към сладкото влияние на шерито. Финалът е опушен и затоплящ, с продължителни нотки на морска атмосфера, торфен дим и сладки сушени плодове.
Evan Williams Bottled-In-Bond Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 50% алк.
Evan Williams е истинското изключение в списъка с Double Gold на ISC. Докато останалите десет победители са премиум, силно отлежали и скъпи уискита от Шотландия, Ирландия и Япония, Evan Williams Bottled-In-Bond е Kentucky Straight Bourbon с 50% алкохолно съдържание, който обичайно стои на най-ниския рафт за около 20 долара. Това е доказателство за стойността на сляпата дегустация на ISC: в чашата този високоградусов бърбън, отлежал минимум 4 години, предлага уиски преживяване от световна класа.
Ароматът предлага мощни класически бърбън нотки на карамел, ванилия, дъб, сварени зърнени култури, захаросани плодове и намек за джинджифилов сладкиш. На небце е гладко и кремообразно, с „дъвчащ“ характер и изразена тежест в устата, показвайки традиционните за Heaven Hill нотки на фъстъчен крокан, подкрепени от сладка царевица и царевичен хляб, ванилов крем, карамел, цитрус и ясно изразени сладкарски подправки. Финалът е дълъг, пикантен, сладък и затоплящ, с продължителни нотки на черен пипер, отлежал дъб и карамел.
Това, което списъкът с Double Gold на International Spirits Challenge за 2026 г. в крайна сметка ни казва, е, че величието в уискито няма един-единствен адрес. От сложността на 25-годишния Yamazaki с мизунара и аромат на тамян през морския торф на младия претендент от Айла до бърбън за 20 долара, който впечатлява в сляпа дегустация – 11-те носители на Double Gold опровергават идеята, че престижът е просто функция на възраст, цена или произход. Именно методът на сляпа дегустация на ISC прави този списък толкова показателен. Когато етикетите и репутациите бъдат премахнати, говори само течността. През 2026 г. тя говори с изключителна яснота на три континента, в шест категории и в ценови диапазон от 20 долара до няколко хиляди.
Ако има една обща нишка, която свързва тези 11 уискита, това е безкомпромисният ангажимент на техните създатели към качеството на суровината. Независимо дали става дума за неопушения ечемик, сушен в хладния въздух на Оркни при Scapa, за немалцирания зелен ечемик, който придава на Redbreast неговата неподправена pot still пикантност, или за наследствената царевична рецепта, превърнала Evan Williams в тих еталон в американското уиски от поколения, едно е ясно: Double Gold не се дава за маркетинг. Дава се за майсторство.
