Избрани статии и новини от редакцията на Forbes България
Всяка година Icons of Whisky Ireland, подразделение на World Whiskies Awards, отличава бутилките, които най-добре показват дълбочината, майсторството и инерцията на ирландското уиски днес. През 2026 г. съдиите избраха група уискита, които заедно рисуват ярка картина на индустрия, уверено съчетаваща наследени рецепти за мъст с амбициозни финиши в бъчви и по-смели стилове. По-долу е представена кратка информация за водещите уискита, заедно с кратки дегустационни бележки.
Анита Уйсаси, директор на наградите, коментира: „Изключително горди сме да отбележим продължаващото високо качество и иновациите, които производителите в цяла Ирландия показаха тази година. Нивото на кандидатурите за World Whiskies Awards Ireland отново демонстрира дълбочината на уменията, наследството и далновидността, които определят ирландското уиски днес.“
Най-добро ирландско смесено уиски на възраст 13 – 20 години – Jameson 18 Years Old (победител в категорията)
Отлежавало почти две десетилетия, Jameson 18 Years Old наслагва аромати на зрял дъб и сушени плодове върху гладкия, тройно дестилиран стил на марката. Предлага ванилия, мармалад и фина подправъчност, обвити в дълъг, копринен финал.
Най-добро ирландско смесено уиски на възраст до 12 години – Muja Rosapetra Irish Whiskey (победител в категорията)
Muja Rosapetra Irish Whiskey е по-млад смесен израз, който балансира достъпна сладост с жив зърнен характер и дъбова нотка. Профилът му клони към овощни плодове, ванилия и щипка сладкарски подправки, което го прави лесно за пиене чисто или в highball.
Най-добро ирландско смесено уиски без посочена възраст – Midleton Very Rare
Very Rare е ежегоден луксозен бленд от внимателно подбрани single pot still и зърнени уискита, избрани в малки партиди за изключителен баланс и финес. Разкрива пластове от ванилия, мед, овощни плодове и полиран дъб, с дълъг, елегантен финал.
Най-добро ирландско смесено уиски без посочена възраст – Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh
Част от серията Dair Ghaelach на Midleton, изданието Kilranelagh отлежава ирландско уиски в местен ирландски дъб, което добавя повече дълбочина и структура. То съчетава кремообразния, плодов стил на Midleton с препечен дъб, сладки сладкарски подправки и нотка смолиста дървесина.
Най-добро ирландско смесено уиски лимитирано издание на възраст 13 – 20 години – Hinch Irish Whiskey 15 Years Old Sherry Cask Finish (победител в категорията)
Този 15-годишен бленд на Hinch печели допълнителна дълбочина от финиша в шери бъчви, който подчертава нотки на сушени плодове, тофи и ядки върху малцовата основа. Богат, но балансиран, той съчетава тъмни плодове, карамел и фина дъбова нотка в дълъг профил, подходящ и за десерт.
Най-добро ирландско смесено уиски лимитирано издание на възраст до 12 години – Hinch Irish Whiskey 5 Years Old Double Wood Madeira Cask (победител в категорията)
Hinch 5 Years Double Wood Madeira Cask съчетава младежка жизненост със сладките влияния на винени бъчви, с ярки костилкови плодове и карамел. Финишът в бъчви от мадейра добавя нотки на стафида, цитрусова кора и мека нотка към жив, съвременен ирландски бленд.
Най-добро ирландско смесено уиски лимитирано издание без посочена възраст – Teeling Whiskey Sommelier Selection Rioja
Финишът в бъчви от Rioja в серията Sommelier Selection на Teeling подчертава влиянието на червеното вино, като наслагва компот от горски плодове, червено грозде и фини танини върху характерния плодов стил на дестилерията. Очаквайте жив баланс между сладък малц, ванилия, привкус, идващ от виното, със сух, винен финал.
Най-добро ирландско смесено малцово уиски без посочена възраст – The Whistler The Good, The Bad And The Smoky
Това смесено малцово уиски от The Whistler съчетава меката сладост на ирландския малц с отчетлив намек за торфен дим. Мед, ванилия и овощни плодове се смесват с фини нотки на лагерен огън, предлагайки достъпен вход към опушения стил в ирландското уиски.
Най-добро ирландско зърнено уиски на възраст 13 – 20 години – Fercullen 15 (победител в категорията)
Fercullen 15 е зряло ирландско зърнено уиски, ценено заради гладката си текстура и деликатното влияние на дъба. Нотки на ванилия, млечно тофи, медени бадеми и горещи пуканки с масло преминават към цитрусов мармалад и суха дъбова нотка, завършвайки с кремообразно ванилово тофи и захаросана цитрусова кора.
Най-добро ирландско зърнено уиски без посочена възраст – Glendalough Distillery Double Barrel Cask Strength
Glendalough Double Barrel Cask Strength надгражда класическото отлежаване на дестилерията в бъчви от бърбън и шери с бутилиране при по-висок алкохолен градус, което усилва вкуса и сложността. Предлага наситени нотки на ванилия, карамел, тъмни плодове и препечен дъб, с топъл, мощен финал.
Най-добър ирландски New Make и млад дестилат – New Make – Copeland Distillery Double Distilled Chocolate Malt (победител в категорията)
Double Distilled Chocolate Malt на Copeland подчертава характера на препечения малц, преди да е започнало отлежаването в дърво. Отличава се с какао, препечено зърно и фина плодова сладост в чист, насочен към дестилата профил, който загатва за богатството, което ще дойде с отлежаването.
Най-добър ирландски New Make и млад дестилат – Specialty – Titanic Distillers Poitín (победител в категорията)
Titanic Distillers Poitín отдава почит на историческите неотлежали спиртни напитки на Ирландия, като показва наситени зърнени вкусове и отчетлив характер. Очаквайте зърнени нотки, земни тонове, подправки и щипка сладост в суров, но изразителен стил, който работи добре както в коктейли, така и чист с малко вода.
Най-добър ирландски New Make и млад дестилат – Young Spirit – Copeland Distillery Double Distilled Peated Malt 100% 50 Phenol Grain (победител в категорията)
Този млад торфен малц от Copeland силно залага на дима, като високите нива на феноли носят интензивен опушен торфен аромат и крайбрежен характер. Под дима се разкриват нотки на малцова сладост, цитрус и подправки, които дават ярка представа как дестилатът може да се развие в бъчва.
Най-добро ирландско pot still уиски на възраст 13 – 20 години – Spots Whiskey Red Spot (победител в категорията)
Red Spot е 15-годишно single pot still уиски, известно със съчетанието на влияния от бъчви от шери, бърбън и марсала. То предлага богати задушени плодове, препечен дъб, сладкарски подправки и кремообразната плътност, характерна за pot still стила, с дълъг и сгряващ финал.
Най-добро ирландско pot still уиски на възраст до 12 години – Redbreast 12 Years Old (победител в категорията)
Redbreast 12 е еталонно single pot still уиски, прочуто с хармонията си между плод, подправъчност и маслена текстура. Сушени плодове, мед, препечени ядки и сладкарски подправки лежат върху кремообразно небце, което го прави отправна точка за този стил.
Най-добро ирландско pot still уиски на възраст 21 години и повече – Redbreast 21 Years Old (победител в категорията)
Redbreast 21 издига стила на къщата в по-богата и по-луксозна посока, като продължителното отлежаване добавя сложност и полиран дъбов финал. Пластове от тропически плодове, сушени горски плодове, мед и отлежала дървесина постепенно се разгръщат, подкрепени от гладко, кадифено усещане в устата.
Най-добро ирландско pot still уиски без посочена възраст – Powers John’s Lane Cask Strength
Powers John’s Lane Cask Strength подсилва пикантния, смел single pot still характер, който определя стандартното изражение John’s Lane. При по-висок алкохолен градус то предлага концентрирани нотки на тофи, тъмни плодове, препечен дъб и пиперлива нотка, идеално за настройване на вкуса с малко вода.
Най-добро ирландско ръжено уиски без посочена възраст – Powers Irish Rye
Powers Irish Rye е ирландският експеримент с високо съдържание на ръж, създаден от 100% ръж, отгледана в Ирландия, с ярък и пикантен профил. Нотки на ръжен хляб, сироп за палачинки, захаросан портокал, джинджифил и билки допълват намеци за ванилия и фин дъб, завършвайки със сладък, пикантен и меко сгряващ финал.
Най-добро ирландско single cask single malt уиски на възраст 13 – 20 години – McConnell’s Irish Whisky 20 Years Old Old Cromac Collection (победител в категорията)
Това 20-годишно single cask уиски от McConnell’s разкрива профил на дълго отлежал ирландски малц с богати плодови и дъбови нотки. Очаквайте пластове от сушени овощни плодове, карамел, подправки и благородна дървесина в уиски, създадено за бавно съзерцателно пиене.
Най-добро ирландско single cask single malt уиски на възраст 21 години и повече – Dunville’s Irish Whiskey 25 Years Old Palo Cortado Sherry Cask 1205 (победител в категорията)
Отлежавало 25 години и завършено в Palo Cortado шери, това single cask уиски на Dunville’s подчертава богати ядкови, сушено-плодови и оксидативни винени нотки. Плътни шери вкусове, сладък малц, цитрусова кора и благородни дъбови танини се събират в изключително многопластов профил със старомоден характер.
Най-добро ирландско single cask single malt уиски без посочена възраст – Achill Island Distillers Single Malt
Achill Island Distillers Single Malt показва крайбрежно влияние, като морската свежест обгръща сладкия малц. Нотки на цитрус, мед и фина ванилия са допълнени от меки подправки и деликатен солен намек, който препраща към островните му корени.
Най-добро ирландско single malt уиски на възраст 21 години и повече – Dunville’s Irish Whiskey PX 24 Years Old Single Malt (победител в категорията)
Този 24-годишен single malt на Dunville’s е завършен в Pedro Ximénez шери, което добавя богата сладост и вкусове на тъмни плодове. Очаквайте стафида, смокиня, тофи и шоколад върху зрял малц и дъб, създавайки пищна, почти десертна глътка.
Най-добро ирландско single malt уиски на възраст до 12 години – The Whistler French Oak 10 Years Old (победител в категорията)
10-годишно single malt уиски от The Whistler, отлежавало във френски дъб, което подчертава аромата, структурата и фини танини. Нотки на овощни плодове и ванилия се смесват с карамфил, индийско орехче и препечен дъб, създавайки малко по-сух и по-сложен характер.
Най-добро ирландско single malt уиски на възраст 13 – 20 години – The Temple Bar 18 Years Old Malbec Finish (победител в категорията)
The Temple Bar 18 съчетава дълго отлежал ирландски малц с финиш в бъчви от Malbec, който добавя червени горски плодове и фини танини към основния профил. Костилкови плодове, ванилия и мед стоят редом до касис, подправки и дъб в многопластов стил, подходящ и за съчетаване с храна.
Най-добро ирландско single malt уиски без посочена възраст – The Whistler PX I Love You Single Malt
PX I Love You е пищният малц на The Whistler, завършен в PX шери, което усилва сладостта и богатството. Представете си стафиди, фурми, тофи и шоколад върху гладка малцова основа, с подправъчност, водена от шерито, и луксозен, дълъг финал.
Най-добро ирландско small batch single malt уиски без посочена възраст – Hinch Irish Whiskey Single Malt (победител в категорията)
Hinch Single Malt подчертава чистия, плодов стил на дестилерията във формат small batch. Цитрус, ябълка, мед и ванилия са допълнени от фина дъбова нотка, което го прави универсално както чисто, така и с лед или в по-изискани уиски коктейли.
Най-добро ирландско small batch single malt уиски на възраст до 12 години – Ballina Whiskey Triarach
Ballina Whiskey Triarach е по-млад single malt, който съчетава достъпна сладост с фино структурирано дъбово присъствие. Нотки на пресни плодове, сварен малц, бисквити и ванилия са допълнени от мека подправъчност, което го прави универсален избор както за бавно пиене, така и за смесване.
Разгледани като цяло, победителите от Ирландия за 2026 г. показват колко широк е станал спектърът на ирландското уиски – от дълго отлежали класики в pot still стила и single cask уискита, напоени с шери, до опушени блендове и експерименти с високо съдържание на ръж. За бармани, купувачи и любопитни любители на уискито тези отличени от World Whiskies Awards предложения са готов кратък списък – бутилки, които не само са впечатлили жури от опитни съдии, но и подсказват накъде се движи ирландското уиски по отношение на вкус, структура и амбиция.
Автор: Joseph V Micallef
