Фъстъчената сила от здравословните продукти на Valnuts
След като помага на баща си в цеха му за преработка на фъстъци от дете, Росен Недев изгражда Valnuts, натурален бранд тахани, кремове и масла от ядки. Въоръжен с визия за бъдещето, той разказва историята на продукта си на всеки клиент поотделно и изгражда критична маса от фенове на бранда.

В желанието да допринесе за устойчивостта на семейния бизнес за преработка на фъстъци Росен Недев изгражда собствен бранд, „Valnuts – Енергия от ядки“, с увереност в иновативните си идеи.
Преди да започне да се занимава активно с компанията на баща си, Росен Недев е вманиачен на тема спорт. Прекарва часове в залите за смесени бойни изкуства и винг-чун, но не пропуска и тренировките по тенис на корт и футбол. Днес, увиснал на халките на стрийт фитнеса в парк „Заимов“, открива, че е загубил тренинг. След дългите дни в цеха за производство на продукти от ядки му остава време само за мотокрос.
И все пак любовта му към спорта прозира във визията, която има за развитието на бизнеса си – производство на натурални тахани, кремове и масла от ядки. Вместо да инвестира в онлайн реклама, той заделя 10% от всяка поръчка за подкрепата на български спортисти. „Идеята е да им помогнем в начален етап, когато наистина им е трудно – с екипировка, с разходи по турнири, с нещо нагледно малко, но в правилното време“, казва той. Надява се този подход да допринесе дългосрочно и за бизнеса.
Креативните идеи на Росен Недев (30) обаче понякога се сблъскват с вижданията на баща му Валентин Недев (54), който преди повече от 30 години стъпва на пазара на хранителната индустрия с продажба и преработка на фъстъци. Заедно двамата днес ръководят фирма „Валнутс“ и намират златната среда между опита и иновациите.
Бизнесът им се ражда в годините на прехода, когато Валентин Недев и брат му отварят ресторант в Хисаря. Заведението се развива успешно, но собствениците решават да диферсифицират дохода, който отговаря за прехраната на двете семейства. През 1991 г. се разделят – Валентин Недев получава 10 хил. лв., с които изкупува фъстъците на дребните производители в региона и ги продава на едро в Северна България и по Черноморието. Същевременно става собственик на 40 дка насаждения в с. Черничевo, които произвеждат над 8 тона фъстък годишно.
През 2004 г. прави първи стъпки в преработката на ядки. Купува поетапно бивш шивашки цех, а всички спечелени средства влага в надграждане на фабриката. Първите 200 кв.м помещават една машина за печене, която се налага да бъде поправяна през половината време. Въпреки това Валентин Недев се вманиачава да върши качествено работата си. „За него е било 24/7 – казва Росен Недев. – През деня прави доставки, обслужва клиенти, разработва нови пазари, а вечерта изпълнява поръчки само за да започне отначало на другия ден.“
Световната финансова криза през 2007 г. компанията преживява, като развива нов продукт и разбира, че той идва с „огромен процент ръст в началото“. Валентин Недев започва да произвежда фъстъчен крокан с технология, която го запазва хрупкав, и го продава на сладкарски цехове за производството на вафли и сладоледи. „Точно заради тази негова иновация голяма част от производителите го купуват от нас и до днес“, казва Росен Недев.
Следващите години прекарват в закупуване на машини, а до 2015 г. се превръщат в един от основните производители на ядки за хранително-вкусовата промишленост в страната.
С желанието за растеж идва и идеята за собствен бранд. „В началото имахме противоречия, защото баща ми държеше да не минаваме през цялата хамалогия по създаване на марка“, казва Росен Недев. Той обаче вярва, че работата в тази посока ще направи бизнеса по-устойчив и младежкият му ентусиазъм надделява.
През 2016 г. Росен Недев се заема активно с изграждането на „Енергия от ядки“ – марка тахани, масла и кремове от фъстък, сусам, лешник, бадем и шамфъстък. Проучва пазара, разработва натурални рецепти и създава визуалната идентичност на бранда. С вкусове като млечен бадем, фъстъчено тофи и шоко лешник таргетира тези, които искат да се хранят здравословно, и разграничава Valnuts от конкуренцията.
„По онова време имаше течни шоколади с 18% съдържание на ядката, а едно от „луксозните изпълнения” беше на Lindt с 30% – казва Росен Недев. – Ние предложихме кремове на половин цена с до 60% ядка.“
Стратегически той изгражда стабилна връзка с крайните потребители. „Kато нова фирма със скъп продукт, непознат на хората, беше наистина много трудно да се презентираме на магазините – веригата става много дълга и се губи посланието“, казва той. Затова от 2017 г. насам показва продуктите по изложения из България, Европа и ОАЕ и подобрява рецептите си, вслушвайки се в отзивите от клиенти.
„Въздействаме емоционално на хората – казва Росен Недев. – Представям си тези стотици буркани как отиват при семейства по Коледа и самата мисъл, че в тази интимна обстановка подаряваш на любим човек нещо наше, ме зарежда.“
Усвоил уроците на търговията, той продава първо себе си, а после продукта си. Днес е позиционирал марката в регионални вериги и биомагазини. Радва се на голям интерес от чужбина, но се бори с очакването страната да предлага качествени продукти на ниски цени. „Учудват се, че сме на цената на немското и италианското, а ние имаме по-високо качество“, казва той. Затова в бъдеще цели да презентира бранда на световно ниво и да засвидетелства българското качество пред света.
„Аз наистина вярвам, че в България потенциалът ни е да правим нишови продукти с много добавена стойност, които качествено да задоволяват малък процент от хората“, казва Росен Недев.