За морето извън сезона
В края на октомври бохемският летен чар на Синеморец е избледнял. Плажовете, допреди месец пълни с туристи, сега са пустинни пейзажи, чиито единствени посетители са шумните ята гларуси. Морето е сиво и бурно, хоризонтът чист – силният североизточен вятър е прогонил рибарските лодки в пристанищата. Селските улици са притихнали, ресторантите и малките летни барове мълчат, къщите за гости са затворени. В дворовете се виждат купчини с дърва и комини, от които вече излиза дим.

Курортното село и неговите близо 400 обитатели, чийто брой в разгара на сезона нараства десетократно, се готвят за зимен сън. Лятото на 2021-а в този момент е далечен, но хубав спомен за местните, чието основно препитание са туризмът и свързаните с него дейности. И наистина имат основания да го помнят с добро, защото то далеч надскочи всички очаквания. Броят на туристите е със 70% ръст спрямо 2020 г., показва сравнителният анализ на Министерството на туризма за периода май – 22 август. Приходите от нощувки за двата пикови месеца са скочили с почти същия процент спрямо миналата година, сочат пък данните на НСИ.
Андрей Войнов от семейния Арт хотел „Асти“ е дошъл от София, за да зазими базата, и също изпраща сезона с топли чувства. „2021 г. ще е новата най-добра година като приходи“, казва той. Предишният рекорд е от 2017-а с 280 хил. лв. постъпления и съвпада с момента, когато Войнов напуска позицията си в банковата сфера, за да стане хотелиер на пълно работно време.
Родителите му, които управляват бизнеса, имат нужда от помощ и Андрей и сестрите му се включват по-активно. „Моята задача е развитието на онлайн каналите – Expedia, Booking, сайта и т.н.“. Но когато гостите са много, той трябва да е и сервитьор, и рецепционист, и камериерка. „А това лято станах и специалист по климатици“, смее се Войнов.
От брега на Синеморец, дори в този мрачен ден, да имаш хотел на морето изглежда сладка работа, но Андрей Войнов подчертава, че възвръщаемостта в сезонния бизнес е малка – около 5% годишно, като за петнайсет години семейството не е успяло да възстанови първоначалната инвестиция.
Войнов превърта пред Forbes историята на „Асти“ от самото начало, а тя започва с една каравана, която все още стои непокътната в хотелския гараж. През 90-те родителите му, очаровани от красотата на Синеморец, купуват парцел в края на бившето гранично село. Идеята за хотел бавно изкристализира във времето и той се появява през 2007 г. „Асти“ отваря врати като миникомплекс за семейна ваканция с капацитет 50 гости. Предлага им трийсет апартамента и стаи със собствен вход и стълбище, уютна градина, басейн, ресторант, две конферентни зали и популярен в околността тенис корт, който Войнов-старши изгражда преди самия хотел. „Направихме „Асти“ така, както ние обичаме да почиваме“, посочва Андрей Войнов, което означава задължителна домашно приготвена закуска, перфектно обслужване и много възможности за спорт и време сред природата.
До пандемията сезонът е установен и рядко има изненади. Стартира с майските празници и приключва с първия учебен ден, като юли и август са най-силните месеци. Клиентите са индивидуални туристи, 80% българи и 20% чужденци, между които не доминира определена националност.
Когато коронавирусът плъзва по света, дневният ред в бранша се пренарежда в полза на „Асти“, който след 2017 г. няколко години поред усеща лек отлив на клиенти заради засиления интерес на българите към почивките в чужбина. Така синеморският миникомплекс се оказва в центъра на новата туристическа реалност, където малките хотели се превръщат в магнит за търсещите отмора българи.
Хотелиерството не е сложно, наричам го „пенсионерски бизнес“. Но трябва много труд и неуморно внимание към детайлите.
Но началото на 2020 г. е стресиращо за всички. След 13 март, когато е обявено извънредното положение, Андрей Войнов съставя алтернативен бизнес план с 40% по-ниска посещаемост, приемайки, че предстои нулев сезон откъм чуждестранни гости. „Сметката беше, че е по-добре да работим дори и с малка заетост, защото постоянните разходи си вървят, отколкото въобще да не отворим.“
Лятото обаче поднася приятна изненада. Макар и с отложен старт, сезон 2020 е силен. Потокът от гости, изморени от ограничения, приижда в средата на юли. През август „Асти“ се пръска по шевовете с почти стопроцентова заетост, а хората запазват места и за есента. Туристите им са основно българи, които в крак със световната тенденция правят късни резервации – „до две седмици напред“ заради несигурността, породена от пандемията и мерките за ограничаването ѝ. „Затворихме в края на септември. Никога не ни се беше случвало, в Синеморец след 15-и няма почти никой“, разказва Войнов.
Сценарият е по-различен през 2021 г. „Асти“ стартира със силна заетост през юни и юли, но във втората половина на лятото бележи 30% спад. Причината е надигането на четвъртата ковид вълна, започнало в средата на август, когато случаите минават хиляда заразени дневно. „Отмениха се много резервации, но и ние бяхме предпазливи“, допълва той. Българските туристи отново доминират, а между тях се появяват румънци, французи и поляци. За този сезон Войнови са вдигнали цените си с десет лева, с които да компенсират по-високите разходи. Така реализират 15% ръст в приходите спрямо 2020 г., който се дължи не на повишена заетост, а на увеличената средна цена на нощувката.
„Инфлацията си каза думата“, отбелязва той. Най-силен е ударът от скока в цената на електроенергията. Собствениците на „Асти“ не успяват да покрият разликата дори с помощта на фотоволтаичната си система. „Тя сваля консумацията с 20% и въпреки това сметките ни за ток бяха с 30% по-високи от миналата година“, подчертава Андрей Войнов. Когато инвестират в системата, я бюджетират с възвръщаемост от 12 години. Но с този ток вероятно ще се случи три пъти по-бързо, пресмята той. Не е категоричен как това ще се отрази върху цените на хотела за следващия сезон: „Задържаме обявяването им засега, макар че туроператорите вече ги искат.“
Очакванията на Войнов за 2022 г. са умерени: „Подготвяме се за по-големи разходи и сезон, подобен на последните два. Ако има повече случаи на заразени, ще е слаб, ако са малко – ще е силен.“ За хотелиера от Синеморец приемането на „зелен сертификат“ е стъпка в правилната посока, защото подтиква хората да се ваксинират, както това се случи във Франция.
Дава пример и с Дания, където над 80% от населението е имунизирано и COVID-19 вече не е „социално опасна болест“. „Без въвеждането на стимул с нашите проценти туризмът ще се възстановява дълго. На картата на Европа ще светим в червено години наред“, прогнозира Войнов. Но в момента най-голямото му предизвикателство е в друга посока – „да развия бизнеса така, че да стигнем до отварянето на градски или зимен хотел“.